Boîte à outils

Le climat change... et en Île-de-France ?
Une vidéo de l'ARENE IdF pour sensibiliser les collectivités territoriales, les acteurs de l’éducation à l’environnement et au développement durable (EEDD), de l’énergie et du climat sur les enjeux du changement climatique en Île-de-France.
www.areneidf.org/actualit%C3%A9/d%C3%A9couvrez-la-vid%C3%A9o-de-larene-le-climat-change%E2%80%A6-et-en-%C3%AEle-de-france

Oiseaux près des mangeoires
2 nouveaux documents réalisés par la FCPN :
Coloriages nature : les oiseaux près des mangeoires
Chaque page est illustrée d’un oiseau de nos régions à colorier, de son modèle pour choisir les couleurs, d’un dessin naturaliste réaliste et d’anecdotes rigolotes pour mieux connaître et observer le sujet !
L'affiche pédagogique : les oiseaux près des mangeoires
Découvrir et reconnaître en un coup d'oeil les oiseaux de l'hiver. Affichez ce poster juste à côté de la fenêtre qui donne sur votre mangeoire !
Tél. 03 24 30 21 90 - Fax : 03 24 71 71 30 info@fcpn.org www.fcpn.org

Centre de documentation
Le Centre de documentation de La Jeunesse au Plein air (La JPA) a mis en ligne son site Internet www.doc.jpa.asso.fr. Premier site dédié à la documentation sur les vacances et les loisirs des enfants et des jeunes, il permet de rechercher des références d’ouvrages, de revues, d’articles, d’études, de vidéos et de sites web sur ce champ.
www.doc.jpa.asso.fr,

Guidagri : formation en agriculture
L'Apecita vient de publier l'édition 2015 du Guidagri, le guide de la formation en agriculture, agroalimentaire et environnement. Cette nouvelle version tient compte des nouvelles dispositions apportées par la réforme de la formation professionnelle. Elle présente également les changements que connaîtra la formation initiale en 2015. Ce guide est consultable dans les établissements d'enseignement et de formation, les centres d'information et d'orientation et les antennes de Pôle emploi. Il peut également être commandé pour 16 euros franco de port
http://www.apecita.com/brochures.aspx

Terre de partage. Accueillir à la campagne
Jean-Marc Vanhoutte, Jean-Paul Ziegler.
Editeur Gervais. 2014
ISBN : 979-10-94336-00-7
Neuf portraits d’hommes et de femmes, pionniers d’un monde où la rencontre, le bien vivre, le manger sain et l’apprentissage de la nature sont essentiels.
Au travers de leur parcours d’installation, nous découvrons les difficultés rencontrées et les doutes, mais surtout les réussites qui ont mené ces accueillants, acteurs ruraux et paysans, à concrétiser des projets souvent innovants d’accueil à la campagne.
Les photographies nous emmènent dans une campagne vivante, montrant le dynamisme de ces activités: production de jus de pomme, accueil d’enfants, balade en âne, cuisine d’herbes sauvages, gîte et camping à la ferme, ferme auberge, ferme pédagogique, maraîchage en circuits courts, paysan boulanger, élevage ovin, porcin ou bovin biologiques…
www.autourdulac.com
contact@autourdulac.com

Les abeilles comme vous ne les avez jamais vues
Portrait d'une sentinelle de la vie
Pierre Maréchal. Editeur : La France agricole. Collection : Campagne et compagnie. 2014
Ce beau livre invite les lecteurs à partager les missions de l'abeille pollinisatrice de nos cultures et son prodige d'organisation.
Alors que les apiculteurs et la science nous auront livré ce qu'il y avait d'essentiel sur l'histoire de l'abeille, nous quitterons ces savoirs acquis pour visualiser les merveilles que l'abeille nous offre et qui n’est qu’un coin restreint de l'universelle création. Un voile, à peine soulevé, dont nous n'avons fait qu'effleurer au travers des images quelques prodiges que dissimule la vie de l'abeille.

2 ou 3 ruches dans mon jardin
Fabrice de Bellefroid. Editeur : Nature et Progrès. Collection : Les cahiers alimentation. 2014
Ouvrage sur une petite apiculture domestique naturelle et guide de l’amateur dans ses choix et dans ses pratiques.

La nature au verger
Les cahiers techniques de la FCPN 2014
Ce cahier de la Gazette des terriers vous propose de découvrir et d'accueillir la biodiversité au verger : tout ce qu’il faut savoir pour créer un verger vivant, découvrir la vie sauvage parmi les arbres fruitiers, et mener de nombreuses activités nature en famille. 108 pages pour découvrir le verger avec tous ses sens : apprendre à reconnaître ces arbres fruitiers aux formes noueuses si caractéristiques, découvrir les variétés fruitières aux noms régionaux, sentir les innombrables fleurs, cueillir et croquer ces fruits irrésistibles qui nous font saliver, observer la vie sauvage discrète et pourtant si présente, écouter le cri rigolo des pics verts et de leurs compères, grimper dans un vieux pommier...
http://www.fcpn.org/actualites/cahierstechniques/La-nature-au-verger/nature-au-verger
publication@fcpn.org

Isabeille et les disparitions mystérieuses
Dossier pédagogique sur les animaux en péril.
Annick Cockaerts, Christophe Grand, Béatrice Jouenne.
Éditeur : WWF Belgique, WWF France, WWF Suisse.
Ce dossier pédagogique sur la biodiversité est articulé en 4 parties, consacrées à 4 animaux menacés: l'abeille, le tigre, la tortue luth, et le bonobo, au sujet desquels des activités pédagogiques sont proposées. Ce dossier est complémentaire d'un kamishibaï , petit théâtre d’images japonais, qui conte les aventures d'Isabeille, la petite abeille, qui…

Fruits anciens de nos vergers
Editions : Deyrolles pour l’avenir
Planche pédagogique sur la diversité génétique au sein d'une même espèce. Pour chaque arbre (figuier, olivier, mûrier et pêcher), le fruit et la fleur sont dessinés avec parfois, une variété ancienne de l'espèce. L'objectif est de montrer que la diversité génétique offre de multiples possibilités de goût, d'aspects visuels, de résistance aux maladies... or elle s'épuise au profit de l'uniformisation des variétés et de l'intensification des rendements.
Accompagnement pédagogique à télécharger :
Kit pédagogique "La biodiversité en Méditerranée" à destination des classes de collège. Il est constitué de 9 planches et d'un livret pédagogique à destination de l'enseignant.
Sciences et Vie de la Terre et Géographie sont mises à l'honneur dans cet outil de sensibilisation au développement durable où les élèves seront amenés à travailler sur la préservation de leur patrimoine naturel et culturel.
http://www.deyrollepourlavenir.com

Créer une ferme pédagogique De l’idée à la réalisation
Editions : Educagri – Auteur Marie-Sylvie Coquillaud
La 4ème édition parait en novembre 2014. Elle comprend des données et les réglementations mises à jour.
http://editions.educagri.fr/num/catrentree/

Guide de bonnes pratiques apicoles
L’ITSAP (Institut de l’abeille) publie le guide des bonnes pratiques apicoles, fruit d’une démarche collective des structures apicoles, sanitaires, vétérinaires, de la recherche et de l’administration Tous les apiculteurs (professionnels, pluriactifs, de loisir) trouveront réunies dans ce classeur les bonnes pratiques nécessaires à la gestion d'un cheptel apiaire et d’une miellerie. Voulu comme un outil facile d’utilisation, ce guide se présente sous la forme d’un classeur. Découpé en une quarantaine de fiches, il permet de repérer facilement les idées à retenir, ce qui est imposé par la loi ou ce qui est conseillé.
www.itsap.asso.fr

Femmes et Hommes de la Terre
Michel Cordeboeuf. Editions Cheminements (49260 Coudray-Macouard) 2003
ISBN : 978-2-8447-8226-7
Cet ouvrage donne la parole aux agricultrices et aux agriculteurs, aux viticulteurs, à l'éleveur ovin ou caprin, au distilleur ambulant, à la monitrice de maison familiale... Tous les métiers liés à l'agriculture ont connu des progrès rapides et de nombreux changements, autant sans doute que les méthodes de travail et les conditions de vie au quotidien. Les acteurs de ce livre ont connu le labour avec les boeufs ou le cheval, l'avènement du tracteur, les semailles manuelles, les battages avec la locomobile, les vendanges au sécateur, les veillées... Ce livre est largement illustré de documents inédits qui captiveront un lectorat heureux de retrouver les mots et les images de leurs racines, les parfums de leur enfance, les ambiances oubliées... Plus que des histoires de vies, ce livre apporte un éclairage profondément humain sur la grande Histoire des femmes et des hommes de la terre et sur l'histoire agricole du Poitou.

L’âne, le livre et l’enfant : la représentation de l’âne dans la littérature enfantine
Anne-Caroline Chambry. Editions Cheminements (49260 Coudray-Macouard) , Collection L’esprit de la création - 2003.
ISBN : 978-2-8447-8221-2
Etude sur la place et la représentation de l'âne dans la littérature pour la jeunesse : poésie, comptines, romans, albums, etc. Analyse le phénomène d'identification du jeune lecteur à l'âne présenté soit comme un personnage plein de qualités, soit comme un personnage négatif. Contient des tableaux statistiques de la présence des ânes dans le monde.

L’esprit de la chèvre
Jean-Noël Passal . Editions Cheminements (49260 Coudray-Macouard) ,2005
Cet ouvrage présente la place de la chèvre dans la culture et les traditions populaires, la mythologie, l'imaginaire, la symbolique, etc. Le sujet traité avec humour, est également abondamment illustré et documenté
ISBN : 978-2-8447-8380-6

Miel de printemps
Marie Wabbes – Editions Ecole des loisirs – 2007
EAN13 : 9782211087391- 3 à 5 ans
C'est délicieux, une tartine de miel ! Mais ce miel, d'où vient-il, comment et par qui est-il fabriqué, à quoi sert-il vraiment? Commençons par entrer dans la ruche. Observons le rôle de chacune des abeilles: la reine pond les œufs, les ouvrières la nourrissent, les butineuses vont chercher le pollen sur les fleurs des champs et des vergers... Suivons-les dans leur tâche. Et l'apiculteur, que fait-il? Il vérifie les rayons de la ruche, puis les récolte quand ils sont gorgés de miel, et enfin extrait le miel liquide à l'aide d'outils spéciaux. C'est grâce à tout ce travail que notre petit déjeuner est si bon!

Un monde de chevaux
Christine Pompéï - Mercedes Palacios (illus.) - La Martinière - oct 2014
Un coffret pour découvrir le monde extraordinaire des chevaux ! Ce coffret contient un livre de contes, six magnets à placer sur un planisphère et 12 tickets repositionnables. Découvrez dans l’album une sélection des dix plus beaux contes de chevaux du monde, illustré par Mercedes Palacios : Chine, Inde, Amérique du Sud, Camargue, Orient, Allemagne, Etats-Unis, empire Maya, France et territoire sioux. (à partir de 6 ans)

Léon le potimarron
Aurélia Le Bechec - Pioro éditions - Coll. Le potager d'Emile, n° 7 - septembre 2014.
ISBN : 978-2919410064
Un album pour découvrir les richesses et les caractéristiques du potimarron et d'autres cucurbitacées comme la citrouille et le potiron. Avec deux recettes pour éduquer au goût et au plaisir du "bien manger". (à partir de 3 ans) dans la même collection : la courgette, La pomme, Eloi le petit pois, Charlotte la carotte et Thérèse la fraise

La face cachée du yaourt
«Manger c’est agir», «repas sobre en carbone», «énergie grise», «équivalent CO2» ... Quel est l’impact de notre alimentation sur notre environnement ? L’ambition de cet outil pédagogique est de donner du sens à ces termes, lancer le débat, interroger, rendre visible les étapes invisibles de l’élaboration du plus simple des produits : un yaourt à la poire. De sa fabrication à son achat, en passant par son transport, ce puzzle met en évidence de façon synthétique et ludique les ressources cachées derrière le yaourt qui se trouve dans notre frigo !
Le puzzle s’utilise avec tous les publics dans des projets éducatifs sur l’alimentation : public scolaire, grand public sur un stand, accueil de loisirs, etc....pour des séquences d’animation de 30 à 60 minutes.
contact@maison-nature-sundgau.org
http://www.maison-nature-sundgau.org

Qu’est ce qu’on mange ?
N° Hors série Alternatives internationales, mai 2014
Du champ à l’assiette le tour du monde de l’alimentation et ses enjeux
avec des contributions de scientifiques collaborant à la chaire UNESCO AdM :
Olivier De Schutter, Université de Louvain, "L’agriculture sera familiale ou ne sera pas"
Jean-Louis Rastoin, Montpellier SupAgro, "L’industrie vient en mangeant"
Gilles Trystram, AgroParisTech, "Du bio industriel ? C’est possible"
Jean-Pierre Poulain, Université de Toulouse 2-Le Mirail et Chair of Food Studies de la Taylor’s University de Kuala Lumpur, "Se nourrir n’est pas manger"
http://www.alternatives-internationales.fr/

Agriculture et services 
POUR, la revue trimestrielle du GREP, n°221, Avril 2014,
Coordonné par Sylvie Robert (FNCIVAM), Agnès Terrieux (Dynamiques Rurales, Université de Toulouse le Mirail - ENFA) et Aurore Guyard (GREP).
Entre autre deux articles : accueillant€ familial à la ferme : un juste équilibre. (R Brumelot)
Accueil à la ferme d’adultes en grande précarité (JP. Kerveillant)
www.grep.fr – grep.gestion@wanadoo.fr

Sur la trace des escargots et des limaces
Cahier de la gazette des terriers – CPN
Qui sont ces drôles de mollusques qui ont réussi à conquérir la terre ferme ? Il s'agit bien sûr des escargots et des limaces. Partez à la rencontre de ces animaux sympathiques, compagnons de bien de souvenirs d'enfance, et découvrez leur mode de vie, les différentes familles...Escargot de Bourgogne, Petit-gris vous semblent très communs. Pourtant, saviez-vous qu'il existait plusieurs centaines d'espèces de ces Gastéropodes en France ?
http://www.fcpn.org/publications_nature/doc_cpn/Cahiers-gazette-des-terriers/sur-la-trace-des-escargots-et-des-limaces

Biodiversité dans ma cour d’école
Ce  guide propose des pistes concrètes pour aborder la thématique de la biodiversité avec les enfants et les amener à renouer avec la nature de proximité.
A télécharger sur : http://awsassets.wwfffr.panda.org/downloads/wwf_guide_biodiversite_dans_ma_cour_decole.pdf

La nature en bord de chemin
Marc Giraud. Editions Delachaux Niestlé 2013
Plus de 700 photos, dont une partie de Fabrice Cahez, pour ce livre d'un genre nouveau. Conçu comme un véritable documentaire audiovisuel, c'est une visite guidée à travers les terroirs et les saisons. Plantes, petites et grosses bêtes, animaux sauvages et domestiques, tout ce qu'un promeneur peut rencontrer est exploré par un système de plans généraux et rapprochés d'un même lieu. Haie, touffe d'ortie, pré aux vaches, village, prairie fleurie, flaque d'eau, ronces, talus... Pour découvrir la vie cachée des abeilles solitaires, le langage gestuel des chevaux, les stratégies des végétaux ou les jeux des renardeaux.

Quatre outils sur l’alimentation chez :
 http://www.lafibala.org/wakka.php?wiki=JeuX

Le jeu de la pêche
Kit d’animation pour un jeu de rôle (d'une durée d'1h30 à 2h) qui permet de sensibiliser à la gestion d’une ressource naturelle limitée, de prendre conscience de l’importance d’une négociation collective, pour un développement durable.
Ce jeu met en scène six pêcheries autour d’un bien commun (l’océan Atlantique), sur 7 à 8 saisons de pêche, qui devront mettre en œuvre des règles communes…
Contenu : Le kit est constitué d’un plateau de jeu, de planches bateaux et billets à découper, d’un livret animateur, de fiches ressources, de fiches pédagogiques.
Public : Adultes/adolescents (dès 12 ans).
En vente. Possibilité d’accompagner le jeu par des posters.

Le DVD : "Se nourrir...ici - l'alimentation au coeur des enjeux de société
Proposer une réflexion sur nos pratiques autour de l'alimentation, individuelle et en collectivité, et une sensibilisation à une consommation responsable.
Contenu : 6 courts-métrages et 5 bonus. Le livret pédagogique d'accompagnement permet une utilisation facilitée dans des séquences d'animation ou d'enseignement.
Public : Adultes/adolescents (dès 12 ans).

Le Cabas pédagogique "Planète alimentation"
Objets, jeux, documents d'appui, affiches et DVD pour mettre son alimentation en relation avec celle des habitants de la planète, et en cohérence avec les critères du développement durable.
Contenu : Un cabas comprenant des objets, jeux, documents d'appui, affiches, CD Rom, DVD...Public : Adultes/adolescents (dès 12 ans).
En location à la semaine

Le jeu de l’énergie
Kit d’animation pour un jeu (d'une durée d'1h à 1h30) qui amène les participants à composer leur plateau repas (comme à la cafétéria) en choisissant des fiches plats puis à calculer (grâce aux données indiquées au verso des fiches plats et de fiches de calcul) d'une part la valeur nutritionnelle et énergétique de leur repas (équilibre alimentaire), d'autre part l’impact écologique de leur menu (moyen de transport et kilomètres parcourus par les aliments choisis, gaz à effet de serre émis). Les résultats servent de base de discussion sur l'alimentation, la santé et le développement durable.
Contenu : Le kit est constitué de 19 fiches plats en 22 exemplaires chacune, soit 418 fiches A5, de fiches de calculs, d'un dossier pédagogique pour l'animateur.
Public : Adultes/adolescents/enfants (dès 9 ans).
En location à la semaine

Guides pratiques Jardinons à l’école
Trois nouveaux guides sont en téléchargement :
Bâtir un projet de jardin à l’écoile
Les cultures gourmandes à l’école
Une école fleurie toute l’année
http://www.jardinons-alecole.org/pages/guides00.php

Les arbres de France
Affiche 60x80 cm.
Présentation d’une trentaine d’arbres : allure générale, feuille et graines.
Editions du Gulf stream
www.gulfstream.fr

La pollinisation
Planche pédagogique
Thèmes : La collecte du nectar,  mais aussi celle du pollen involontaire, volontaire, pollinisation des fleurs sauvages, pollinisation et agriculture, l'abeille,...
 www.deyrollepourlavenir.com/

CLIMAT. Comprendre le réchauffement climatique pour agir
Auteur : Bertrand Dassonville et préfacé par Jean Jouzel, climatologue et Directeur de Recherche au CEA. Editions Eska. 2012
Après un état des lieux du changement climatique, l’auteur s’intéresse aux différents types d’émissions et aux conséquences du réchauffement climatique avant d’établir le lien entre le climat, la météo et notre vie quotidienne.
Ce livre, assorti d’une bibliographie et d’une sitographie très riches, s’adresse aux dirigeants, à la communauté éducative mais aussi à tous les publics qui souhaitent comprendre pour agir.
ISBN-13: 978-2747220040

Les arbres de France
Affiche 60x80 cm.
Présentation d’une trentaine d’arbres : allure générale, feuille et graines.
Editions du Gulf stream
www.gulfstream.fr

La pollinisation
Planche pédagogique
Thèmes : La collecte du nectar, mais aussi celle du pollen involontaire, volontaire, pollinisation des fleurs sauvages, pollinisation et agriculture, l'abeille,...
www.deyrollepourlavenir.com/

Les bêtes qui pincent, qui pissent, qui percent à la campagne
Auteure : FAUVETTE Sophie , Illustrateurs : PERROUD Benoît - RIOLAND Lucie. Editions du Gulf stream- collection Dame nature - 2009
De la punaise au blaireau, du carabe bombardier au hérisson en passant par la vache et le moustique, ce livre documentaire regroupe par type de stratégie défensive près de trente espèces de ces charmants habitants de la campagne ! ISBN : 2354880510.
www.gulfstream.fr

Mauvaise herbe
Auteur et illustratrice : Séverine Dalla
Editions Vert pomme
La nécessité de préserver la biodiversité peut apparaître au détour d'un chemin... Mathilde découvre au cours d'une promenade que certaines espèces de plantes sont devenues rares, alors qu'elles peuvent être utiles - ou simplement belles.
Dans cet ouvrage, entre album illustré et bande dessinée, les « mauvaises herbes » nous réservent bien des surprises ! Des pages d'informations sur les plantes sauvages, d'activités et de petits jeux complètent l'histoire.
Format : 21x16 cm à l'italienne, broché, 32 pages
ISBN : 979-10-91893-01-5

Un jardinier pas ordinaire
Auteur : Myriam Marquet
Illustratrice : Séverine Dalla
Editions Vert pomme
 Cet ouvrage propose de découvrir de manière ludique et humoristique le mode de vie des vers de terre et leur rôle écologique, à travers les aventures de Fil le jardinier, un sympathique lombric.
Le p'tit plus : un guide d'observation des lombrics pour les étudier en classe ou à la maison.
Format : Broché, 20x20 cm, 20 pages
ISBN : 978-2-9531337-6-9

Alerte à la ruche !
Auteur et illustratrice : Séverine Dalla
Editions Vert pomme
Clara, jeune abeille rebelle, part à la recherche de pollen et découvre en chemin des ruches désertes... Ce petit album se propose, sans dramatiser, de sensibiliser les enfants à la disparition des abeilles, un phénomène d'une importance capitale. Il est complété par des informations pédagogiques, un jeu sur la vie de l'abeille, ainsi qu'un sachet de graines de fleurs sauvages mellifères pour que les éco-citoyens de demain puissent agir eux aussi.
Car la disparition des abeilles n'a rien d'une fatalité !
Arthur et cie soutient le combat de l'association d'intérêt général "Terre d'Abeilles" pour la protection de ce patrimoine vivant irremplaçable. Une partie des ventes de cet ouvrage lui sera reversée. Pour plus d'infos : http://www.sauvonslesabeilles.com/
Format : Broché, 21x18 cm, 28 pages + un sachet de graines
ISBN : 978-2-9531337-9-0

Demoiselles coccinelles
Auteur : Pascale Rousseau, Illustratrice : Séverine Dalla
Editions Vert pomme
Maribelle et Elodie sont deux belles demoiselles vêtues de robes rouges à pois noirs. Eh oui, ce sont des coccinelles !
Suis-les dans leurs aventures et découvre la vie de ces adorables insectes. Mais attention, ces alliées de nos jardins pourraient bien disparaître si nous ne sommes pas vigilants...
La base des illustrations de Séverine Dalla est constituée de collages de papiers de récupération, ce qui augmente encore le côté écologique de cet album éco-conçu.
Le p'tit plus : des informations pédagogiques, et un plan détaillé pour construire un petit abri afin de permettre à nos amies les coccinelles de passer l'hiver bien au chaud.
Format : Broché, 20x20 cm, 20 pages
ISBN : 978-2-919338-14-6

La nature au verger
Cahier technique de la Gazette des terriers des CPN
108 pages pour découvrir le verger avec tous ses sens : apprendre à reconnaître ces arbres fruitiers aux formes noueuses si caractéristiques, découvrir les variétés fruitières aux noms régionaux, sentir les innombrables fleurs, cueillir et croquer ces fruits irrésistibles qui nous font saliver, observer la vie sauvage discrète et pourtant si présente, écouter le cri rigolo des pics verts et de leurs compères, grimper dans un vieux pommier...
Février 2014
http://www.fcpn.org/actualites/cahierstechniques/La-nature-au-verger/nature-au-verger
David Melbeck - publication@fcpn.org - tél. 03 24 30 29 33

A croquer !
Modeste Madoré, Ocean Editions – Collection Océan Baba - isbn : 978 236247 071 4
Des légumes croqués à toutes les sauces ! Un album vitaminé à dévorer avec gourmandise !
Modeste Madoré s’amuse avec les expressions pour présenter des légumes colorés et bien vivants!
Un petit inventaire du potager à partager avec les tout-petits pour leur donner le goût des mots et des légumes... Faire le poireau, courir sur le haricot, rouge comme une tomate ou blanc comme une endive mais aussi grande asperge et grosse patate!

La danse des œufs
Jeu d’habileté et de mouvements : Carte, œuf en bois, dés - Editions Haba 2013

Herbes folles et animaux sauvages de nos villes et villages
La mallette « Herbes folles et animaux sauvages de nos villes et villages » aborde la nature en ville afin de découvrir la végétation « spontanée » et la faune auxiliaire en milieu urbain et d’appréhender les alternatives aux pesticides.
Ce projet émane d’une volonté politique visant à associer les agents, les habitants et les enfants d’une même collectivité pour que demain les villes deviennent un havre de biodiversité.
Objectifs pédagogiques : Découvrir la biodiversité en ville et son utilité, Accepter les herbes folles et les animaux sauvages en ville, Découvrir les alternatives aux pesticides, Accueillir la biodiversité en ville.
Contenu : Livret enseignant, 2 posters : Pesti-cité et Biodiver-cité , Jeu de 32 cartes Qui suis-je ? (en double exemplaire) , Jeu de 35 cartes Relais des petites bêtes , Clef d’identification des petites bêtes du sol, visibles à l’œil nu , Un sachet de graines, Fiches élèves, fiches enseignants.
Publics : cycles 3 (CE2 à CM2) et 6èmes
Guillaume Bouchut - Maison de la Nature - 42100 Saint-Etienne
04 77 49 57 34 / 06 13 71 53 31
guillaume.bouchut@frapna.org

Le foncier agricole: lieu de tensions et bien commun
POUR, la revue trimestrielle du GREP, n°220, Décembre 2013
Coordonné par Jean Pluvinage, Xavier Guiomar, Valérie Rosenwald et Jean-Pierre Boinon.
Dans le cadre de la naissance de la Fondation Terre de Liens, le GREP et Terre de Liens ont décidé de réaliser ensemble un numéro de « POUR » centré sur la problématique actuelle du foncier agricole. Un des points les plus préoccupants est la diminution rapide de la superficie agricole ; en France 70 000 à 80 000 hectares agricoles sont artificialisés tous les ans, soit l’équivalent de la superficie agricole d’un département tous les 4 ans ; de plus il s’agit en général des terres les plus fertiles, compte tenu de la localisation des villes.
La répartition des terres entre les différents acteurs sociaux, agricoles et non agricoles, est par ailleurs un problème difficile, car ce bien limité est aussi l’objet d’une capitalisation à des titres divers, que ce soit pour l’agrandissement des exploitations agricoles, ou pour la spéculation foncière, dans l’attente de l’urbanisation à venir. Plusieurs articles débattent de l’efficacité des différents dispositifs institutionnels existants dans le droit français pour tenter de réguler au mieux les tensions générées par cette course à la terre.
En même temps, il convient de reconnaître que cette question de la régulation des usages de la terre, au nom de la reconnaissance de sa nature de bien commun, est une question posée partout dans le monde, tout comme celle de la nécessité d’une redistribution plus juste et plus adaptée à des usages socialement mieux définis par les citoyens. Ainsi émergent de nouveaux critères du bon usage du foncier agricole qui s’expriment dans différents mouvements, pour un usage beaucoup plus respectueux de la ressource à long terme, des modes de production plus écologiques, et un rapprochement géographique et social des producteurs et des citoyens.
C’est peut-être l’irruption rapide de ceux-ci dans la discussion sur les usages, et leur engagement dans l'attribution et la gestion du foncier agricole aux côtés des collectivités locales ou face à elles, qui constitue le fait nouveau de ces dernières années. Terre de Liens en est probablement l'un des exemples les plus aboutis, mais loin d'être unique, comme en témoignent plusieurs initiatives analysées tout au long de ce numéro de POUR.

Pourquoi coupe-t-on les arbres ?
Auteur : Stephen Lewis, Illustratrice : Charles Dutertre, Edition Tourbillon
Un documentaire mêlant reportage et explication pour découvrir le bois et son utilité. D’où vient-il ? Où poussent les arbres ? Peut-on le cultiver ? Que deviennent les troncs ?

Bêêêtes !
Christian Voltz
De l'homme ou de l'animal, qui est le plus bête ? Le chasseur, pris par un impérieux besoin de domination et par un sentiment de supériorité, ou le mouton qui suit et rejoint ses compagnons exclus ? Le chasseur qui aboie des ordres, ou le mouton qui rumine son foin ? Il arrive que l'homme soit plus bête que n'importe quel animal...
Editions du Rouergue. 2007. ISBN 978-2841568536

Lectures de paysages. Un regard curieux sur des paysages familiers.
 Florence Thinard. Editions Plume de carotte. 2008.
Chaque photo de paysage est associée à un croquis et une explication.

Santé et eau. Quelles pédagogies pour l’Homme et son environnement ?
Dossier n°8
Graine Rhône-Alpes
Quelle est la place de la pédagogie pour sensibiliser à la santé humaine et la santé des milieux aquatiques ? Comment renforcer les liens entre acteurs de manière à ce que le thème de l'eau soit intégré dans les actions d'Education à l'Environnement et de gestion des milieux aquatiques ?
Ce Dossier souhaite lancer une réflexion autour de cette approche éducative et participer au renforcement des liens et échanges entre acteurs.
Téléchargeable sur : http://www.graine-rhone-alpes.org/index.php.html

Le jeu de 7 familles « La vie cachée des sols »
Le jeu « la vie cachée des sols » vous emmène dans un monde peu visible et pourtant si proche de vous. Découvrez en vous amusant les organismes des sols, leur environnement ainsi que les scientifiques et les outils ayant permis leur étude.
A téléchargé ainsi que le livret pédagogique sur :
http://www.gessol.fr/content/le-jeu-de-7-familles-la-vie-cach-e-des-sols

Le pouvoir des minus. Les microbes, amis ou ennemis ?
Antoine Denize , Jeannine Goacolou  Edition Quae - 2008
Savez-vous que les microbes peuvent produire des aliments et des médicaments, détruire la pollution, assainir l'eau et même aider la police ?... qu'un yaourt contient 100 milliards de bactéries, un nez plusieurs millions ? Sans eux, l'homme, les plantes et les animaux n'existeraient pas.
Conçu par une scientifique de l'Inra, ce cédérom répond aux questions des jeunes, à la curiosité des parents et aux attentes des enseignants de biologie soucieux de rendre leurs cours plus vivants. Toutes les informations (dont des découvertes très récentes) ont été validées par une centaine de chercheurs. Plus de 100 microbes sont présentés avec des mots simples, des dessins pleins d'humour et des anecdotes amusantes. 800 photos saisissantes permettent d'observer les êtres invisibles qui nous entourent (virus, bactéries, champignons, algues et animaux d'une seule cellule). Les jeux des Boîtes à microbes, Supercrobes, et Microbatailles invitent à trouver par le raisonnement les réponses aux questions que tous se posent sur les microbes.
isbn : 9782759201938

C'est bon : saison 1
GIRERD Jacques-Rémy, COFFE Jean-Pierre, PIC Anne-Sophie, éd. Folimage, 2013, 1h10
Une série éducative et légèrement loufoque sur le thème de la santé et de l'alimentation. Une belle façon de faire aimer fruits et légumes et de sensibiliser les enfants à la diversité alimentaire.
Séquencé en 26 épisodes, chaque film d'une durée de 2 min 30 met en scène un aliment, un nutriment, un geste de bonne conduite alimentaire.
Jeux de mots, jeux d'images, personnages en forme de fruits ou de légumes, le ton est joyeux et ludique.
Public visé : enfants à partir de 7 ans

L’alimentation responsable (guide pédagogique)
Alterre Bourgogne, 2009
Auteur : alterre bourgogne
L’alimentation responsable est un sujet particulièrement intéressant dans le cadre de l’éducation au développement durable. En effet, nos choix alimentaires ont des répercussions et des impacts sur l’environnement, sur l’économie et sur les conditions de travail des habitants de la Terre entière.
De plus, l’alimentation est un thème complexe, qui permet de nombreux liens avec d’autres thèmes du développement durable (consommation, changement climatique, déchets, ressources naturelles, biodiversité, agriculture, santé, rapports Nord-Sud).
Cet ouvrage se présente en deux parties téléchargeables :
Partie 1 : apports de connaissances
Partie 2 : fiches activités (30 fiches pédagogiques du cycle 1 jusqu'au lycée)
Des jeux et outils à réaliser soi-même (photo-langage, jeux de cartes, etc., à imprimer)
www.alterre-bourgogne.org

Creusons le sol
Symbiose n° 2013
Le sol est dans tout, oser la géologie, du téléphone portable à la mine, sol, raconte moi des histoires, comprendre et protéger les sols, activité pédagogiques et ressources.
http://www.symbioses.be/pdf/98/Sy-98.pdf

Dictons, proverbes et autres sagesses de nos campagnes
Daniel Brugès, Editions De Borée 2012
Ils courent, ils courent la campagne, tous ces dictons ! Ils nous disent comment bien jardiner et règlent les travaux des champs, mais nous expliquent aussi quels sont les petits signes annonciateurs du temps ou des saisons , des dates « repère » dans l'année, amorcent une sagesse populaire, font office de bulletin météo... Daniel Brugès rassemble ici un florilège de ces dictons, et les illustre de ses charmantes aquarelles qui recréent autour du texte une ambiance champêtre...

S’installer sur une petite ferme
Village magazine n°117. Automne 2013.
Dossier : S’installer sur une petite ferme  Avec à peine plus d’un hectare, des paysans mènent à bien le projet de leur vie. En maraîchage, petits fruits, safran ou élevage de poules…

Le tourisme rural, comment créer, gérer ?
François Moinet.
Editions France agricole. 5ème édition 2012
Cet ouvrage, dont c'est la 5e édition, s'adresse aux porteurs d'un projet touristique en espace rural (meublés, gîtes ruraux, chambres d'hôtes, hôtel, refuge, camping...). Il aborde les questions qu'ils doivent se poser pour pourvoir réussir : 
- comment valoriser et utiliser la structure de départ,
- comment étudier le désir des clients potentiels de façon objective et rigoureuse, 
- comment adapter son offre en fonction des changements de mode des séjours

Tout pour ma poule. La choyer, la soigner, l’élever
Elise Rousseau
Editions Delachaux et Niestle. 2012
Ce livre répond avec précision et humour à toutes les questions que l’éleveur amateur se pose. Comment convaincre son conjoint d’avoir des poules ? Quelle race choisir ? Comment installer vos nouvelles pensionnaires ? Comment les choyer, les nourrir, les apprivoiser, vivre au quotidien en leur compagnie ? Quels sont les 400 coups que votre poule risque de vous faire voir ? A-t-elle trop froid, trop chaud, pourquoi a-t-elle la crête de travers, la plume en biais, pourquoi refuse-t-elle farouchement de quitter son nid, que faire quand elle s’évade chez le voisin, quand on la laisse un week-end ou pour les vacances ? Pourquoi une poule n’est-elle pas si bête qu’on le dit ? Enfin, pourquoi avoir une poule est un acte écolo qui contribue à protéger la biodiversité ? Dans Tout pour ma poule, retrouvez les joies et les déboires quotidiens de l’amateur de poules et de ses protégées.

Trop fort ! Je sais tout sur les animaux familiers
Auteur Nicole Le Louarne. Editions Enelcreation
Découverte des animaux de la campagne dont les animaux de la ferme. Photos

La coccinelle
Emilie Vanvolsem et Blandine Aubin. Editions Petite Plume de Carotte, Collection : Téquitoi?
 Sam, une petite salamandre curieuse, rencontre de multiples animaux au cours de ses ballades. Elle questionne tous ceux qu'elle croise, s'étonne, s'émerveille...comme un enfant le ferait.
Aujourd'hui, elle tombe nez à nez avec la coccinelle ! Curieuse et dégourdie, elle va percer tous les secrets de la jolie demoiselle. Saperlipopette ! Toutes les coccinelles ne sont pas rouges ! Sapristi, Elles dévorent des pucerons au petit déjeuner... Une histoire pleine de révélations incroyables mais vraies ! Les enfants - et aussi les parents apprennent plein de choses, et s'amusent beaucoup. A la fin de chaque livre, un petit quiz permet à l'enfant de se souvenir de ce qu'il a appris. Les dessins sont pleins d'humour et de détails intéressants.
Dès 4 ans

Le bestiaire fermier. Petites et grandes histoires des animaux domestiqués
par Jean-Baptiste De Panafieu. Editions Plume de Carotte
Savez-vous pourquoi on retrouve une silhouette de coq sur le toit des églises ? Pourquoi le bouc est considéré comme diabolique, ou encore d’où vient l’idée que l’autruche enfouit sa tête dans le sable pour se cacher des prédateurs ? Ce bestiaire offre la réponse à ces questions et bien d’autres anecdotes originales sur ces braves bêtes que nous côtoyons dans nos fermes mais également à la ville, dans nos maisons… et nos assiettes !
Car les usages que nous avons des animaux domestiques sont multiples : hier le cheval percheron tirait les calèches dans les rues des villes. Aujourd’hui on utilise le porc pour des greffes sur le cœur humain.
Des textes d’anthologie, des portraits sur des races spécifiques et des pistes étymologiques, se mêlent à l’histoire de la domestication de ces animaux qui nous sont proches. À travers des photographies à taille réelle de collections d’objets et des portraits des races présentées, vous allez redécouvrir ces animaux qui accompagnent notre quotidien.

"Forêt & Bois"
Jeu Eco6thèmes sorti  le 20 juin 2013
Ce jeu de société familial et pédagogique permet de tester et d’acquérir des connaissances  contribuant à s’approprier les concepts de développement durable.
Les joueurs apprennent de manière ludique les multiples avantages du bois et les rôles de la forêt.
Le bois apparait comme une ressource aux usages nombreux et avantageux : construction, aménagements,  meubles, papiers, emballages...
Il est possible de jouer seul, à plusieurs ou en équipe en faisant des parties de 10 minutes à 1 heure.
Le jeu s’adresse à tous à partir de 12 ans. 
Les éléments du jeu sont entièrement fabriqués en France selon les règles de l’éco-conception avec des produits en papier, carton et bois.
Eco6thèmes  a bénéficié du soutien de France Bois Forêt et des Forestiers Privés de France qui ont apporté leur expertise et une mise à disposition d’informations pour élaborer les contenus pédagogiques. 
http://www.eco6themes.fr

La nature avec les tout-petits
Cahier de la Gazette des terriers n°31
Comment emmener les tout-petits dans la nature ? Quelles activités peut-on leur proposer ?
Faites découvrir la nature aux jeunes enfants âgés de 3 à 6 ans. Le mode d'emploi d'une animation-type est même dévoilée étape par étape.
http://www.fcpn.org/publications_nature/doc_cpn/Cahiers-gazette-des-terriers/nature-avec-les-tout-petits

L’agriculture en Manga !
Mangagricole : Sylver Spoon. La cuillère d’argent
Auteur Hiromu Arakawa
L’histoire de Silver Spoon en Manga vous fera découvrir la vie au sein d’un lycée agricole.
Février 2013

Manga sur l’élevage : Willa découvre l’élevage
Publié par Intervbev
Une BD pour découvrir : l’élevage en Ile-de-France, principalement des bovins allaitant, la viande Pour les 6-12 ans
http://www.interbevidf.fr/wp-content/uploads/2013/01/mangaSitepdf3.pdf

La toile
Isabelle Simler
Editions Courtes et longues.
La toile est avant tout l'histoire d'une artiste. L'histoire d'une araignée collectionneuse, espiègle, un brin curieuse. Au fil de l'ouvrage, elle assemble sur la page les détails de son paysage. Partout elle se faufile et pioche ça et là dans les trésors de la nature : les feuilles, les fleurs et les insectes, tout l'intéresse. Elle entrouvre les portes de son cabinet de curiosités et l'on s'émerveille devant tant de virtuosité.
Février 2013. ISBN : 9782352901068
A partir de 3 ans.

Fast food
Olivier Douzou, Lynda Corazza
Editions Rouergue
Dans cette course folle, où mal bouffe, 
cuisine rapide, et chaîne alimentaire du plus en plus précaire sont 
dénoncées, Olivier Douzou et Lydia Carazza réussissent leur pari : faire 
un grand clin d'oeil aux grands consommateurs de sandwichs en tout genre. 
A partir de 4 ans.

Je jardine pour de vrai dans le jardin
Magdeleine Deny, Andrée Prigent
Edition Nathan
Un livre d'activités à spirale où le jardin devient vite un terrain d'aventure. Sept activités sont ici présentées : planter, réaliser un bonhomme en mousse, faire un jardin suspendu ou encore construire une boîte à fourmis. Chaque activité est déclinée par une couleur différente, et présente les différents outils nécessaires, la démarche à suivre en image, des informations documentaires, sans oublier les indications pédagogiques pour les parents. A la fin de l'ouvrage, on trouve des bons trucs pour réussir les semis et des conseils de sécurité. Un livre d'activités original pour les plus jeunes
A partir de 4 ans.

Les plantes ont-elles un zizi ? ... et autres questions fondamentales sur les végétaux
Véronique Failevic, Véronique Pellissier, cécile Gambini
Editions Acte Sud junior
Les plantes font-elles des bébés ? Mangent-elles ? Parlent-elles ? Meurent-elles ? Dans ce livre de vulgarisation botanique, tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les plantes, sans jamais oser le demander !
Mai 2013. ISBN 978-2-330-01814-6

Les clientèles internationales du tourisme à vélo en France
Editions : Atout France
Les touristes internationaux sont générateurs de retombées économiques importantes pour les destinations. Ils représentent un quart des séjours de tourisme à vélo effectués en France. Afin de les capter et de les faire revenir, Atout France a souhaité s’intéresser aux clientèles des 5 marchés prioritaires du tourisme à vélo pour la France : les Pays-Bas, l’Allemagne, la Belgique, la Grande-Bretagne et le Canada.

Itinéraire bis, jeu sur l’empreinte écologique
Ce jeu de cartes haut en couleurs propose  de découvrir l’empreinte écologique et de se défier sur le terrain de l’éco-citoyenneté. Six familles, 6 modes de consommation, 6 empreintes écologiques mais un seul objectif pour tous : obtenir l’empreinte écologique la plus basse. Consophage, éco-sceptique, éco-sensible, éco-débrouille, locavore ou minimaliste : personne n’est parfait mais tout  le monde peut s’améliorer !
Itinéraire Bis explique concrètement ce qu’est l’empreinte écologique, ce qui est en jeu vis à vis de la planète tout en mettant en face à face avec l’impact de choix et gestes du quotidien. A coup d’énigmes, de tests sous pression, de défis collectifs, de bonus ou malus…  les joueurs ne ménagent pas leurs efforts pour relever le défi !
http://www.elkaeditions.fr/

Un jardin pour les insectes
V. Albouy et G. Hodebert
Editions Delachaux Niestlé
Toutes les astuces pour connaître, reconnaître et aider les insectes au jardin. Près de 250 insectes et invertébrés terrestres décrits et illustrés par micro-milieux. Une présentation complète des espèces les plus communes et les plus remarquables. De nombreux conseils et fiches pratiques pour le jardin et son aménagement (friche, nichoirs, gîtes, abris...).C’est la nouvelle édition du Jardin des insectes paru en 2002.

J'aime cuisiner avec la nature
Alexandra Beauvais
Ce livre a été écrit d’après les expériences réalisées par l’auteure dans les écoles depuis plus de quinze ans. Pédagogique, ludique vous offrirez à vos enfants, (mais pas seulement, les adultes trouvant également leur bonheur) de quoi nourrir leur esprit et leur corps. Amusez-vous avec eux, observez, touchez, sentez, goutez, écoutez tous ce que la nature vous donne sans demander autre chose que de la respecter…
http://www.planeterevee.com

Où va l’eau des nuages ?
1 CD d’une heure à l’écoute de l’eau sous toutes ses formes + 1 livret de 12 pages couleur
Enregistrements : F. Deroussen, distributeur : Chiff-Chaff
Code barre : 3770001513348
Disponible le 15 avril 2013
17 euros TTC

Bovines ou la vraie vie des vaches
DVD de Emmanuel Gras
Pour son premier long métrage nommé aux Césars dans la catégorie Meilleur Film Documentaire, Emmanuel Gras a choisi avec Bovines de raconter la vie d'un troupeau de charolaises, des pâturages à l'abattoir.
Un étonnant documentaire, contemplatif et poétique, sur le destin des vaches, filmées au plus près de leur "humanité" et dans la splendeur de la nature.

Choisir un label d'hébergement durable
Panorama des démarches existantes. Focus sur le réseau des gîtes panda à travers sa clientèle. Guide technique  édité par Atout France
http://www.atout-france.fr/publication/choisir-label-dhebergement-tourisme-durable

Fiches pédagogiques pour fabriquer son matériel de capture et d’observation
Pour la fête de la nature, un ensemble de fiches pédagogiques sont mises en lignes sur le site :
Aménager un mini-coin de nature.
Animer une sortie « découverte des petites bêtes terrestres.
Fabriquer un aquaplat : Ce petit aquarium est utile car son étroitesse permet de découvrir les adaptations des insectes aquatiques : nage, respiration, etc.
Fabriquer un aspirateur à bouche : L'aspirateur permet de capturer de petites bêtes sans les endommager. En aspirant avec la bouche par le petit tube tout en visant une bébête avec l'autre tube, elle se retrouvera à l'intérieur de la boîte ... sans risquer de l’avaler car du tulle empêche son passage dans l'autre tube !
Fabriquer un filet à papillons : Le filet à papillons est une poche légère destinée à capturer à vue tous les insectes volants.
Fabriquer un filet fauchoir : Le filet fauchoir est une poche de tissu solide destinée à la capture aveugle des insectes posés sur la végétation basse. Le geste de capture ressemble à celui effectué lorsque l'on fauche de l'herbe, d'où son nom.
Fabriquer un filet troubleau : Le filet troubleau est une poche de tissu très solide destinée à la capture aveugle des insectes aquatiques en remuant l’eau, ce qui soulève souvent de la vase et donc trouble l'eau !
Fabriquer un parapluie japonais : Le parapluie japonais est un carré de tissu clair destiné à la récolte aveugle de petites bêtes vivant dans la végétation haute.
www.fetedelanature.com

Livrets pédagogiques sur l’eau
Des livrets pédagogiques sur le thème de l’eau :
Un livret élémentaire, des livrets secondaires pour l’histoire, les SVT, la géographie, la physique-chimie, technologie.
Réalisés par le SIAPP, il concerne surtout les eaux de Paris, mais le lien avec le programme scolaire est valable pour toutes les eaux.
http://ecole.siaap.fr/education/livrets/

Alimentation et territoires
POUR, la revue trimestrielle du GREP, n° 215-216, Novembre 2012
Coordonné par Claire Delfosse, Xavier Guiomar, Jean Pluvinage et Jean-François Ayats
Dans le domaine de l’alimentation, la demande sociale a longtemps porté sur la qualité et l’hygiène. Elle prend désormais également en compte la proximité et l’accessibilité des produits. La question alimentaire revêt aussi une dimension de santé publique et une dimension civique. Ces nouvelles tendances conduisent ainsi à reconsidérer les liens entre alimentation et territoires.
Le discours sur la relocalisation de l’économie et la priorité donnée à la consommation de produits locaux contribuent à la recherche du marquage territorial des produits.
La demande sociale suscite l’intervention des pouvoirs publics à travers les politiques de santé, économique, environnementale… Les collectivités territoriales élaborent également des politiques qui concernent l’alimentation, à travers l’approvisionnement des cantines, le développement des circuits courts et la valorisation des produits de terroir. La question alimentaire s’invite au sein des territoires de projet et des associations.
La relocalisation de l’alimentation semble essentiellement le fait des classes sociales favorisées et/ou sensibles aux discours alternatifs. Elle conduit pourtant à s’interroger sur la diversité des pratiques, non seulement selon les classes sociales mais aussi selon le lieu où l’on habite.
L’intérêt pour l’alimentation et ses liens aux territoires a surtout été abordé au travers des circuits courts, mais il convient également de s’interroger sur les liens qu’entretiennent les commerces alimentaires, les restaurateurs et les artisans avec les territoires.
Ce numéro de POUR tente de percevoir dans quelle mesure les territoires orientent l’agriculture vers une relocalisation, et comment l’agriculture et l’alimentation aident les territoires à conforter leur identité. Après avoir présenté dans une première partie les évolutions en cours, il présente dans une deuxième partie les différentes facettes de la revalorisation des liens aux lieux de production, puis il développe le rôle des acteurs qui œuvrent dans le sens de la relocalisation de l’agriculture.
www.grep.fr

Nouveaux posters sur les plantes cultivées
Semencemag.fr, le site internet grand public du Gnis, vous présente cette série de posters. Ils illustrent, à partir d’exemples concrets, l’origine des plantes cultivées, les ressources génétiques, la diversité des variétés et des utilisations.
Ils concernent en particulier le blé tendre, le blé dur, le colza, la chicorée, le maïs, l’orge, le riz, le sorgho, le tournesol, les carottes, les laitues, le lin, les melons, les haricots, les poivrons et piments, les pommes de terre, les tomates, les plantes fourragères et plantes de couverts.
Les posters sont à votre disposition pour partager la connaissance de la biodiversité cultivée.
www.Semencemag.fr - angelique.chalain@gnis.fr - Tél. 02 41 72 18 61

Jeu sur la diversité des enjeux et des pratiques alimentaires
D’où viennent les aliments ? Quelle route font-ils pour venir jusqu’à nous ? Quelles différences peut-il y avoir entre plusieurs cultures ?  Quels sont les impacts de notre alimentation ? Pour vous aider à aborder ces thématiques auprès des *collégiens de 9-13  ans*, la DRIAAF Ile-de-France a soutenu la création d’un *grand jeu à  stands* permettant de sensibiliser à la *diversité des enjeux et des pratiques alimentaires*, en proposant aux participants de s’interroger  sur ce que vivent d’autres jeunes dans différentes situations. Cet outil, *labellisé « Programme national pour l’alimentation »*, a été créé et testé par l’association Starting-Block et est désormais accessible gratuitement sur le site  http://www.starting-block.org/outils/a-vos-assiettes
Les objectifs visés sont de :
- Faire rencontrer aux jeunes des étudiants consommateurs responsables  et engagés dans des associations
- Encourager, par l’utilisation d’une pédagogie active, la participation  des jeunes
- Aiguiser la connaissance de leur territoire et l’ouverture au monde  des jeunes, à travers la thématique de l’alimentation
- Faire découvrir aux jeunes les différents enjeux de l’alimentation
Le jeu a la particularité d’être conçu pour être accessible aux jeunes et aux animateurs en situation de handicap moteur et/ou sensoriels.
Pour en savoir plus,*télécharger le guide de l’animateur ou recevoir gratuitement les fiches pédagogiques*, rendez-vous sur le site internet  de la DRIAAF http://www.draf.ile-de-france.agriculture.gouv.fr/Collegiens-a-vos-assiettes
 ou sur celui de Starting Block : http://www.starting-block.org/outils/a-vos-assiettes
ContactAnne de Mullenheim : anne@starting-block.org

La Mise en scène du monde. Construction du paysage européen
Luginbühl, Y., 2012. Paris, CNRS Éditions
Alors que les paysages européens ont connu depuis un siècle et demi une évolution considérable, ils n’occupent pas la place qu’ils méritent dans le débat environnemental actuel aussi bien chez les professionnels que chez les particuliers.
Articulant histoire, géographie, sociologie et aménage-ment du territoire, Yves Luginbühl explore le paysage et ques-tionne les enjeux de société qui lui sont liés. Mieux conjuguer qualité de cadre de vie, implications écologiques et usages dé-mocratiques constitue, pour les sociétés européennes, un défi majeur.
Des sensibilités sociales à la notion d’environnement, des paysages « naturels » aux paysages « culturels », de la notion de « belle nature » à la « construction paysagère », de la mise en ordre à la mise en scène, cette somme vivante et inspirée décrypte un élément essentiel de notre rapport au monde et des identités nationales et européenne.

Mondes paysans : innovations, progrès technique et développement
Marie-Christine Zélem  - Octobre 2012 - Aux éditions L’Harmattan
Coll. Logiques sociales, 212 p.,Dans une grande majorité des cas, les communautés paysannes manifestent des résistances, souvent qualifiées d’immobilisme ou de refus du progrès, à l’évolution technologique. Le propos questionne ici l’origine des changements préconisés, leur légitimité, leur compatibilité avec le système social supposé les accueillir. Il s’arrête aussi sur les conditions de l’adoption et de la diffusion de la technique, à travers sept exemples concrets.

Histoire des hommes et de leurs ordures du Moyen âge à nos jours
Catherine de Silguy, Editions Le Cherche Midi, 2009
Les problèmes du rapport des hommes à leurs ordures ne datent pas d'hier. D'un siècle à l'autre, Catherine de Silguy démontre à quel point l'histoire de l'espèce humaine se mêle à ses "restes". Ce livre fait aussi le point sur les stratégies pour endiguer "la marée montante des ordures" et sur les dernières innovations dans leurs traitements. Il révèle l'imagination et l'ingéniosité des hommes pour les transformer en ressources utilitaires, artistiques ou ludiques, dans les contrées industrielles ou dans les pays pauvres et émergents.
Dans cet ouvrage, des ordures tuent, transforment les paysages urbains, donnent de la vigueur aux vignes, chauffent et éclairent des logements, assurent la survie de millions de déshérités, créent toutes sortes de "petits métiers", engraissent des porcs, jouent avec des enfants, trompent la solitude des prisonniers, inspirent des "fous" et des artistes, font la fête. Au fil des pages truffées d'anecdotes, les déchets se transforment en merveilles d'humour et de poésie.

Le travail secret de la nature
de Nathalie Tordjman, illustré par Yves Calarnou. Belin, Coll. Les savoirs juniors, 2012. A partir de 13 ans
L’ouvrage se compose de quatre grands chapitres. « Un service « grand nettoyage » » traite du rôle de l’eau et de l’air. « Le petit personnel d’entretien » aborde le rôle et la préservation du sol (l’humus), l’équilibre apporté par les chaînes alimentaires et le recyclage. « Des chantiers pharaoniques » parle du cycle de l’eau, de la répartition de la chaleur fournie par le Soleil (l’effet de serre naturel) et de son utilisation (le cycle du carbone). « Des productions inestimables » nous renseigne sur la production « d’aliments indispensables pour nourrir tous les êtres vivants », celle des fruits, légumes, graines et épices grâce au phénomène de la pollinisation mais aussi sur la « fabrication » de richesses fabuleuses mais en quantité limitée des minéraux, des métaux et de l’énergie solaire fossile. Ce dernier chapitre, le plus long, termine le livre avec l’évocation de la biodiversité, de l’évolution des espèces et de la plasticité du vivant.

L’agriculture au moyen âge : Exposition en ligne
http://expositions.bnf.fr/gastro/arret_sur/paysans/index.htm

L'étiquetage : un outil pour consommer avec ou sans OGM ?
Le 1er juillet 2012, est entré en vigueur le décret qui définit les différentes étiquettes « sans OGM » sur les produits végétaux et  surtout, nouveauté réglementaire majeure, sur les produits issus  d'animaux nourris sans OGM.
A cette occasion, Inf'OGM a édité une brochure qui décrypte la réalité  de cet étiquetage. Ce livret propose ainsi un tour d'horizon exhaustif  de la réglementation française et européenne, une explication  détaillée des questions techniques et une analyse des conséquences  économiques.
On entend souvent dire que l'Union européenne a le « meilleur »  système d'étiquetage au monde : cela est vrai à plus d'un titre, mais  certaines denrées, comme les produits issus d'animaux nourris aux OGM 
(viande, lait, œufs...), ou les plantes issues de certaines autres  biotechnologies, restent tout de même non identifiées. Or, les plantes  transgéniques (PGM) actuellement sur le marché - soja et maïs  principalement - servent essentiellement  à nourrir les élevages. La  nouvelle réglementation française permettra donc aux éleveurs qui font  le choix du « sans OGM » de valoriser ces produits auprès du  consommateur. A contrario, les consommateurs pourront supposer qu'en  l'absence de cette étiquette, les produits animaux seront issus  d'élevage n'excluant pas les PGM des rations alimentaires. Ils  disposent donc désormais d'un outil qui les aide à faire le choix de  consommer avec ou sans OGM.
Le consommateur trouvera dans cette brochure des réponses à nombre de  ses questions  : que signifie exactement « sans OGM » ? Un seuil à 0%  est-il techniquement possible ? Pourquoi différents laboratoires ne  trouvent-ils pas nécessairement les mêmes résultats ?... __Enfin, de  nombreux encadrés permettent de mieux comprendre les différents  enjeux, avec des focus sur la problématique de la réglementation  internationale liée à l'Organisation Mondiale du Commerce ou au  Protocole de Cartagena ; la durée légale de l'alimentation « sans OGM  » pour que le lait d'une vache ou la viande d'un poulet soient  certifiés « sans OGM », etc. __Au final, un outil indispensable pour  qui veut réellement comprendre et agir sur les filières avec ou sans  OGM.
« Avec ou sans OGM : _l'étiquetage décrypté », édition Inf'OGM, 
juillet 2012, A5, autour de 40 pages, prix inférieur à 5 euros
www.infogm.org/catalog

Fabuleuses histoires de graines
Lionel Hignard, ill. Pierre Botherel, photographies Biosphoto. Editions Belin, collection Les Savoirs junior, 2011. A partir de 10 ans
Il existe un nombre incalculable de graines, de dimensions, de formes et de couleurs d’une extraordinaire variété. Beaucoup font partie de notre quotidien et on peut en citer un grand nombre : blé, orge, lentilles, haricots, maïs, noix, amandes, noisettes, pistache, graines de café ou de cacao… Après avoir décrit les différentes types de graines et leurs modes de reproduction, l’auteur, qui se consacre depuis longtemps à l’étude des plantes et transmet merveilleusement bien son savoir et son enthousiasme, nous entraine de découvertes en surprises stupéfiantes…

Les animaux de la ferme
François Delebecque. Editions Les grandes personnes.
Ces imagiers photographiques permettent aux enfants de deviner qui sont les animaux cachés sous chaque silhouette noire. Les volets soulevés révèlent une photographie en couleurs des animaux de la ferme ou des animaux sauvages. Les pages des ouvrages sont rigides donc plus solides et facilement manipulables.

HANDICAP : LE DROIT DE VIVRE SES LOISIRS AVEC LES AUTRES
JPA (jeunesse en plein air)
Dossier de JPA n°442 , mars 2012 - pages 12-28
Cinq millions de personnes en situation de handicap vivent dans notre pays. La loi de 2005 leur reconnait une pleine citoyenneté et un accès systématique au droit commun. Moins de 300 000 sont des enfants. 78 000 fréquentent des établissements spécialisés et 201 000 sont désormais scolarisés (Source : Insee 2010).
L’accueil en milieu ordinaire progresse mais il reste encore un objectif à atteindre. Y compris dans les vacances et les loisirs qui doivent relever le défi de la non-spécialisation des séjours et des équipes et valoriser cette éducation au vivre ensemble. Ici et là, des formes diverses de médiations et d’accompagnement apparaissent pour informer les parents, apporter des aides matérielles, mobiliser les organisateurs, aider les équipes des accueils collectifs de mineurs. Car, pour que la loi s’applique, c’est tout autant une question de mentalités que de moyens ! Les lecteurs trouveront deux interviews de spécialiste du handicap : Jean-François Chossy et Charles Gardou. Ils pourront également découvrir les témoignages des équipes et des parents.
http://www.jpa.asso.fr/index2.php?goto=revue_LE&mode=detail&id=68&page=1

Jules et Juliette à la ferme : Un Bêêêêêê dans la baie
Ce cinquième album a pour cadre le littoral et, pour la première fois, nos deux héros ne passent pas leur vacances ensemble en Normandie. Jules part dans un centre de vacances pour découvrir les activités de bord de mer et les "agriculteurs de la mer" tandis que Juliette découvre l’élevage du mouton.
Rappels des thèmes des numéros précédents :
On a perdu le Phil (élevage de vaches laitières)
Le mystère de l’œuf (élevage de volailles et de porcs)
Tombés du ciel (les cultures)
La chevauchée normande (cheval et tourisme rural)
http://julesetjuliette.fr/WordPress/nos-aventures

Les bulles sur les marchés agricoles
De Valérie Bouloudami et Nathalie Freudiger. Editions Grad. 2005
Bande dessinée présentant quatre exemples de luttes pour la souveraineté alimentaire (Afrique, Corée du Sud, Suisse, dialogue Afrique-Suisse).

Guide des statuts juridiques, fiscaux et sociaux de la création d'activités en milieu rural
Destiné aux accompagnateurs de projets, cet ouvrage démêle le maquis des statuts par type d’activités et précise les liens entre les dimensions juridiques, sociales et fiscales d’un projet, en s'appuyant sur de nombreux tableaux de synthèse.
La pluriactivité, la progressivité de la création, les statuts spécifiques de l'économie sociale et solidaire y ont leur place. On y trouve aussi une présentation des principales caractéristiques des porteurs de projet, ainsi qu’une synthèse méthodologique de l’accompagnement, abordé comme un acte pédagogique et non technique.
Enfin, la dernière partie présente onze exemples concrets de création d’activité dans le Massif Central (activités agricoles, commerciales, libérales, collectives, pluri-actives...), développés et détaillés dans des fiches de cas, illustrant le fait que le choix des statuts accompagne l’évolution des projets et s’en fait la traduction réglementaire et législative pour leur permettre d’exister.
20€ + 4€ de frais de port
association.avril@gmail.com
http://www.reseaucrefad.org/publications/guide-des-statuts

Eau et agriculture : quels défis aujourd’hui et demain ?
Revue POUR n°213. Mars 2012.
GREP (Groupe de recherche pour l’éducation et la prospective)
grep.pour@wanadoo.fr - www.grep.fr
Les conséquences de l’agriculture moderne sur l’eau constituent un des défis majeurs à relever pour atteindre le bon état des eaux tel que le demande la directive cadre européenne sur l’eau à tous les États membres. D’autant que la France vise l’atteinte du bon état écologique en 2015 pour 2/3 de ses rivières, et en 2027 pour l’ensemble de ses cours d’eau, nappes…
L’agriculture n’est pas seulement l’un des principaux préleveurs d’eau en France, c’est aussi le principal émetteur de nitrates et de pesticides dans les milieux aquatiques, à l’origine de marées vertes, de fermetures de captages d’eau potable, démultiplication de traitements coûteux. Elle modèle nos paysages et joue également un rôle essentiel en matière de rétention des eaux face aux risques d’inondation et d’érosion, accrus avec le dérèglement climatique en cours. L’agriculture et l’eau sont donc irrémédiablement vouées à des destins liés. Après avoir établi un état des lieux analysant l’enjeu que constitue l’agriculture pour la gestion de l’eau, ce dossier s’intéresse aux solutions techniques, institutionnelles, scientifiques, politiques… permettant de répondre à cet enjeu.

L'exploitation agricole à l'aube du XXIe siècle
 Coordination : Laure Lamy et André Leseigneur
Cet ouvrage, est organisé autour de sept thématiques qui conduisent à la découverte de l’exploitation agricole : son histoire, son évolution en tant qu’entreprise agricole,  ses productions et la manière dont elles s’organisent, la valorisation de ses activités, sa gestion, ses partenaires, … Le lecteur est ainsi amené à faire des liens au sein des thématiques, voire entre les thématiques, pour amorcer une analyse du fonctionnement des exploitations agricoles.
240 pages - 2012 - ISBN 978-2-84444-867-5 - 19 €
Pour tout renseignement : editions@educagri.fr - http://editions.educagri.fr/

Du développement durable au développement solidaire
Dialogue N° 143
Janvier 2012, 56 pages, 7 euros
En quoi l'éducation nouvelle est-elle concernée par le développement durable ? Ce concept est-il une mystification idéologique ou bien une clé possible de compréhension du monde pour pouvoir y agir, réduire les inégalités criantes entre les humains et les pays ?
Ce numéro de Dialogue rend compte  d'un projet d'éducation à l'environnement et au développement durable mené durant deux années par le GFEN et la FNCIVAM. Les auteurs revisitent la notion de développement durable, depuis les idées énoncées en 1972 par le Club de Rome ; ils en interrogent ses limites, ses contradictions ; ils décrivent et analysent des pratiques de formation au développement durable, élaborées dans le cadre de ce projet.
Le lecteur pourra également trouver dans ce numéro des témoignages sur des expériences alternatives, que ce soit dans le domaine de l'habitat ou celui de l'agriculture, ainsi que des pratiques d'enseignement permettant aux élèves de mieux comprendre le monde qui nous entoure : les effets de l'action de l'homme sur la nature, les phénomènes liés à la mondialisation des marchandises, les enjeux du développement durable, les dynamiques de la population et le développement durable...
Le développement durable est ici envisagé au regard d'un développement solidaire, à même de combattre les inégalités sociales et culturelles. Comment concevoir autrement un développement de l'humanité ?
gfen@gfen.asso.fr - http://www.gfen.asso.fr

« Les plantes pour nourrir les animaux d’élevage »
Ce jeu aborde les grandes catégories d’animaux d’élevage : bovins, moutons, chèvres, porcs, lapins, poules, canards… et même les truites. Les principales plantes qui composent les rations sont détaillées.
Ce jeu montre également que l’équilibre de nos assiettes commence dans l’auge de nos animaux. Un animal bien nourri permettra à l’éleveur de proposer des produits de qualité, qu’il s’agisse de viande, de lait, d’œufs, de fromage…
Le coffret jeu est composé de :
• graines de chacune des 12 espèces de plantes présentées (betterave fourragère, blé, chou fourrager, colza, dactyle, lin oléagineux, luzerne, maïs fourrage, orge, pois protéagineux, sainfoin, trèfle blanc.)
• 1 poster éducatif
• 16 fiches d’information sur les animaux et les plantes
• 104 cartes "questions" (exemples : Qu’est-ce qu’un tourteau de colza ? Quelle est l’utilisation du pois protéagineux ? Quel est le pays européen qui a le plus de prairies ?)
• 1 plateau de jeu
Prix : 63€
Semencemag.fr- GNIS - 44, rue du Louvre - 75001 Paris
http://semencemag.fr/acheter-semences-graines.php?page=panier-articles&type_url=jeux-educatifs

Mallette pédagogique Goûts et saveurs. Une éducation à l’alimentation, à la diversité et aux terroirs.
Cet outil pédagogique destiné aux enfants de la maternelle au CM2 (prolongements possibles en collège), permet d'aborder de multiples aspects des thèmes du goût, des saveurs et de l'alimentation.
Des ateliers-jeux sont proposés autour de l'éveil, l'évolution du goût et la réalisation de transformations culinaires. A partir de jeux de cartes et de photos, les enfants peuvent également travailler sur l'importance des processus d'élaboration des aliments : pratiques culturales et terroir, modes de conservation, filières producteur-consommateur,...
D'autres ateliers-jeux permettent de retracer le voyage du goût dans le temps et dans le monde et de s'interroger sur la notion de consommateur responsable. A chaque étape de la mallette, l'équilibre alimentaire sera abordé. Des fiches élèves permettent aux enfants de restituer leurs acquisitions. De nombreux prolongements pédagogiques sont présentés pour étayer les sujets abordés.
La mallette est constituée d'un classeur pédagogique, de fiches élèves, de plateaux de jeux, cartes et photos.
Tarif : 240 euros + 20 euros de frais de port.
http://mne-rene30.org/outilpeda/mallette.html
Contact : Hélène CLAVREUIL: 04 66 52 61 38 ou helene.clavreuil@mne-rene30.org

Le classeur " Alimentation Atout Prix "
L’Inpes conçoit des outils dans le cadre du Programme National Nutrition Santé.
Le classeur « Alimentation Atout Prix » présente une double finalité
former des professionnels et des bénévoles du secteur médico-social et associatif
promouvoir des actions autour de l’alimentation auprès de personnes en situation de précarité.
Il poursuit cinq types d’objectifs :
- proposer aux intervenants en éducation nutritionnelle, une réflexion éthique
- autour de leurs références culturelles et de celles des publics démunis
- des façons d’agir face aux besoins et demandes du public
- en vue de construire des actions plus appropriées
- aborder l’alimentation sous les 3 angles complémentaires : acheter, préparer, manger ; développer des connaissances et des savoir-faire correspondants
- permettre aux bénéficiaires d’explorer leurs représentations et attitudes, de repérer les facteurs liés à l’environnement social et économique afin de mieux percevoir ce qui les influence dans les différents actes alimentaires
- favoriser la construction de solutions personnelles, adaptées à chacun
- valoriser l’alimentation et les ressources personnelles des participants ; donner ou redonner le goût et le plaisir de manger, de préparer...
http://www.inpes.sante.fr/index2.asp?page=10000/themes/nutrition/nutrition_classeur_alimentation.asp

Les aliments
Collection Kezako - Mango Jeunesse
Livre Documentaire à partir de 7 ans
C. Zeitoun / P. Allen - Avril 2007
"Pourquoi vaut-il mieux manger des pâtes que des gâteaux ? Les calories qu'est-ce que c'est au juste ? A quoi servent les vitamines et le calcium ? Dans quels aliments trouve-t-on le plus de graisses ?
Un livre pour y voir clair sur les différents aliments et comprendre qu'il faut manger de tout, mais pas en n'importe quelles quantités ! Bref, l'indispensable pour être en super forme et bien grandir !"

La laine : une valise pédagogique
Cette valise a été réalisée par Lana Corsa et Atelier-Laines d’Europe.
La valise en laine feutrée, d’environ 7kg comprend :
Des panneaux, des fiches, des brochures, des échantillons de laine, du petit matériel (carde, fuseau, métier à tisser, échantillons de teinture), fiches d’animation à réaliser avec des enfants ou des grands, DVD, livre...
Thèmes : D’où vient la laine ? (races d’Europe, pastoralisme, caractéristiques de la laine…) ; De la toison au produit fini, les étapes de la transformation ; Teindre avec des plantes.
Peut être utilisée pour une petite exposition. La valise existe en deux versions française et italienne.
350€, journée de formation à la demande
http://pagesperso-orange.fr/atelier.laine

Comptines pour ma planète
Editions Nathan collection En grande forme
Texte et chansons : Noémie Brosset et Philippe Wercker
Un livre + un CD, pour les 3 ans environ
Thème : le monde est beau, l’eau, la consommation, les transports, les animaux en liberté, le bruit, la mer, le gaspillage, la biodiversité, les saisons, l’arbre, les sons de la nature.
ISBN : 978-2-09-253133-4
Mai 2011

Éduquer à l'environnement dans les collèges et lycées
Enseignement agricole et général. Attention : nombre d’exemplaires réduit !
Pour le commander : La Maison des CPN
08240 Boult-aux-Bois
Tél. 03 24 30 21 90 - Fax : 03 24 71 71 30 - info@fcpn.org

Favoriser la création d’activité agri-rurales
Recueil d’expériences réalisé par les organismes nationaux à vocation agricole et rurale (Onvar)
Novembre 2011
http://www.afip.asso.fr/IMG/pdf/recueil_experiences_activites_agri-rurales.onvar.nov2011.pdf

Circuits de proximité à dimension sociale en agriculture biologique
Recueil d’expériences innovantes, 13 expériences et 11 fiches de capitalisation aux caractéristiques différentes afin d’être plus fidèles à la réalité des circuits de proximité, pour comprendre comment les citoyens, les producteurs et consommateurs créent sur le terrain une autre économie solidaire de l'alimentation... ; pour donner des pistes de travail aux porteurs de projets, producteurs, acteurs des territoires et collectivités territoriales.
http://www.fnab.org/images/files/Se%20former%20s%20'informer/Nos%20publications/Recueil-CPAB.pdf

Innovations et alternatives en agriculture   
POUR, la revue trimestrielle du GREP, n° 212, Décembre 2011
Coordonné par Jean Pluvinage, Jean-François Le Clanche et Jean-François Ayats
Ce numéro s’inscrit dans un moment particulier : La situation des exploitations se dégrade ; la dérégulation des marchés, le renchérissement des matières premières et la réforme de la PAC génèrent de l’inquiétude et du désarroi. Dans ce contexte, de plus en plus d’acteurs s’interrogent sur les modèles de développement adoptés en agriculture. La course en avant vers la poursuite de la modernité montre chaque jour ses limites, du local au global. Certains exploitants ayant investi dans des outils de production en suivant les consignes de l’appareil d’encadrement se trouvent parfois dans une situation de fragilité non anticipée.
Ces difficultés amènent  certains producteurs à penser autrement leur agriculture et leurs pratiques. Parfois isolés au départ, ils ont su, en s’appuyant sur des réseaux, partager leurs idées avec leurs pairs. Certains territoires  les ont accompagnés et ont mis à leur disposition des ressources qui ont permis à leurs initiatives de se développer localement. Ces alternatives émergentes se propagent et évoluent sans cesse. Ce numéro vise à comprendre et à recenser certaines de ces initiatives innovantes, à mieux cerner les individus et les réseaux qui les portent, et à renouveler l’analyse de l’innovation dans le champ de l’agriculture.
www.grep.fr

La visite d'entreprises
Ouvrir ses portes au public pour mieux valoriser son entreprise
L’ouverture à la visite d’une entreprise ou d’un site culturel ou scientifique s’inscrit dans un plan stratégique de communication. Celle-ci permet de développer une image valorisante, de faire connaître son métier, son savoir faire mais aussi de promouvoir et de commercialiser ses produits. Ce guide s’adresse à toutes les entreprises qui souhaitent ouvrir leurs portes aux touristes et visiteurs extérieurs ainsi qu’à ceux qui les accompagnent dans cette démarche. Conçu comme une boite à outils, il répond de manière pragmatique et détaillée à toutes les questions qui se posent lors des différentes phases de mise en œuvre de l’ouverture de l’entreprise au public.  Ce guide répond aux questions simples de positionnement mais aussi à des points plus complexes liés à la réglementation et à l’organisation de la visite. 
25 €
Atout France Décembre 2011.
http://www.atout-france.fr/publication/visite-d’entreprises

Itinéraire Bis
Lancement de notre nouvelle collection "Itinéraire Bis" aux éditions ELKA , éditespécialisé dans le développement durable
A mi chemin entre le livre et le magazine, ce premier numéro propose une nouvelle lecture
de l'information et une mise en perspective de 4 grands sujets d'actualité :
- La pollution aux algues vertes
- Les ressources cachées de nos poubelles
- La forte pression exercée sur la ressource en eau        
- Les relations inéquitables entre l'agriculture et la grande distribution
Chaque dossier c’est : un état des lieux de la situation et une problématique posée, un éclairage d’expert(s), la présentation des « coulisses », la mise en avant d’initiatives positives et d’acteurs du changement remarquables, sans oublier une partie « sans langue de bois », pour permettre le débat.
http://www.itinerairebis.info/

Léo et la terre, Léo et l’eau, Léa et l’air
Avec « Léo et l’eau », « Léo et la terre » et « Léa et l’air » c’est l’occasion pour tous les enfants entre 8 et 10 ans de faire connaissance avec Léa ou Léo et leurs camarades et de les observer vivre des aventures autour des éléments terre et  air.
Ces coffrets d’éducation pour la santé, conçu et édité par le Comité français d’éducation pour la santé (CFES) et actualisé par l’Institut national de prévention et d’éducation pour la santé (Inpes) en 2004 et 2005, font parti de la collection Les chemins de la santé, consacrée aux 4 éléments : l’eau, la terre, l’air et le feu. Il est destiné aux classes du troisième cycle de l’école primaire (CE2, CM1, CM2).
L’eau, la terre, l’air et le feu, éléments indispensables à la vie, permettent d’aborder avec les enfants plusieurs thèmes de santé au travers de situations quotidiennes. Être en bonne santé, c’est d’abord se sentir bien : dans son corps, dans sa tête, dans ses relations à autrui, dans son environnement. La terre y contribue et les manières de l’évoquer sont nombreuses : la terre que l’on cultive pour se nourrir, la terre que les hommes doivent partager, la terre qui nous offre des reliefs et des paysages variés. C’est dans la terre que germe la vie, c’est aussi la terre qui nous ensevelit. C’est elle qui garde la trace des civilisations passées. L’air y contribue et les manières de l’évoquer sont nombreuses : le vent qui souffle sur la terre et l’atmosphère qui l’entoure, l’air que l’on respire, le souffle qui nous anime, l’air porteur de bruits et d’odeurs. L’air est un bien précieux que les hommes doivent préserver et partager. C’est l’afflux de l’air dans les poumons du nouveau né qui l’éveille à la vie. L’eau y contribue et les manières de l’évoquer sont nombreuses : l’eau du robinet ou de la bouteille, l’eau de la douche ou du bain, l’eau de la piscine, l’eau de pluie, l’eau de mer, l’eau des lacs et des rivières, l’eau qui désaltère, qui lave, qui mouille, qui inonde, qui éclabousse, l’eau qui fait plaisir, qui fait rire ou qui fait peur...
Les livrets sont maintenant disponibles sous :
http://www.inpes.sante.fr/professionnels-education/outils/leo_terre/pdf/livret_enfant.pdf
http://www.inpes.sante.fr/professionnels-education/outils/leo_terre/pdf/livret_enseignant.pdf
http://www.inpes.sante.fr/professionnels-education/outils/lea_air/pdf/livret_enfant.pdf
http://www.inpes.sante.fr/professionnels-education/outils/lea_air/pdf/livret_enseignant.pdf
http://www.inpes.sante.fr/professionnels-education/outils/leo_eau/pdf/livret_enfant.pdf
http://www.inpes.sante.fr/professionnels-education/outils/leo_eau/pdf/livret_enseignant.pdf

Premier bilan de l’état des sols de France
Les sols constituent une ressource naturelle non renouvelable. Leurs usages et leur devenir représentent un enjeu collectif majeur, tant pour les activités agricoles ou sylvicoles que pour la préservation de la qualité de notre environnement. Après dix ans de travaux, le Groupement d’Intérêt Scientifique sur les sols, le Gis Sol*, dresse le premier bilan scientifiquement quantifié de l’état des sols de France métropolitaine et d’Outre-mer. Ce rapport fournit aux citoyens et à tous les acteurs de l’environnement les clés pour comprendre les fonctions des sols, les services qu’ils rendent et les pressions qu’ils subissent. Il établit un diagnostic de leur état chimique, biologique et physique. Il en souligne les points positifs et met en évidence les principales inquiétudes.
http://www.inra.fr/presse/etat_sols_france_bilan_inra

Jardiniers du bitume - des liens fleurissent dans les jardins partagés
Auteur : Collectif |  - Editeur : LES XÉROGRAPHES
Année : 11/2011
Nombre de pages : 159

Explorateur juniors
Partir à l’aventure en respectant la nature ? Rien de plus facile avec ce nouveau guide d’activités réalisé en partenariat avec la Fédération des CPN (dont elle a entièrement écrit les textes). Voilà de quoi s’amuser tout en découvrant la nature qui nous entoure : observer les animaux, faire une cabane, dormir à la belle étoile, imiter la chouette... Dès 9 ans.
http://www.fcpn.org/publications_nature/doc_pedago/livres-nature-activites/explorateurs-juniors

J’écoute les sons de la ferme
Ce CD n’est pas nouveau mais il est toujours d’actualité.
Le CD j'écoute les sons de la ferme permet la découverte sonore de tous les animaux domestiques. Accompagné d'un livret pédagogique pour une écoute active.
Sur le même principe, il existe plusieurs CD sur les bruits de la campagne.
htpp://www.chiff-chaff.com

Outils pédagogiques au service du handicap
Face au manque d’outils pédagogiques adaptés aux différents publics en situation de handicap notamment les enfants et adolescents, qui visitent les fermes pédagogiques et structures d’éducation à l’environnement franciliennes, l’ARENE Île-de-France et la Bergerie nationale ont décidé de répondre à ce besoin. Les deux partenaires ont privilégié la co-construction sous la forme d’ateliers regroupant des experts en animation dans les fermes pédagogiques accueillant des publics handicapés. Tous les outils réalisés ont fait l’objet de prototypes qui ont été testé en 2010 et 2011. La réglementation en matière de handicap a été suivie, elle propose notamment une police de caractères visible, des contrastes d’intensité de couleur sur une mise en page simplifiée. Pour les outils audio, les informations à transmettre et leur adaptation orale ont été particulièrement travaillées.
Les outils suivants ont pour objectif d’aider les animateurs à préparer l’accueil des enfants et adolescents en situation de handicap :
. 30 affiches format A3 présentant les espèces d’animaux élevés en Île-de-France destinées aux malvoyants et malentendants
. 8 fichiers audio format pdf sous la forme d’histoire contée sur les animaux de la ferme étant téléchargeables sur MP3 ou autres supports audio, destinés aux aveugles
. 19 fiches format A5 sur le thème de l’alimentation présentant des aliments courants et leur utilisation.
Les outils visuels et audio ainsi que le cahier technique sont téléchargeables : http://www.areneidf.org/fr/Outils_Arene-242.html
http://www.bergerie-nationale.educagri.fr/site_FP/ressources.html

Guide pratique « Biodiversité & Tourisme, de nouvelles opportunités pour les entreprises et les destinations ? »
Conçu de façon pédagogique, le guide s’articule autour de quatre chapitres :
- Le premier « Enjeux et contexte » expose les relations entre tourisme et biodiversité, impacts négatifs d’un tourisme mal contrôlé et les synergies pouvant être créées dès lors que la biodiversité est prise en compte. Témoignages, exemples, règlementations, conventions en vigueur, labels et certifications.
- Le deuxième chapitre présente un quiz de vingt questions, intitulé "Réaliser le diagnostic des enjeux de ma structure".
- Le troisième chapitre se compose d’une série de onze « fiches situation ». Par exemple "Je suis porteur d'un projet touristique" ou "J'accueille, j'informe et j'organise la découverte de mon territoire".
- Le dernier chapitre (annexes) fournit des informations complémentaires pour aller plus loin dans ce sujet dont trois études de cas illustrant la mise en pratique des recommandations prodiguées au fil du guide.
A consulter gratuitement sur http://www.francoistourismeconsultants.com rubrique publication

Réseau social des associations de développement agricole et rural
L'agriculture est face à de nouveaux défis.  C’est pourquoi TRAME a créé ce site Internet pour aider à partager plus vite et plus loin les innovations. Pour sauter pardessus les haies, qu'elles soient proches ou éloignées. Ce réseau social est à la disposition de tous les acteurs du développement agricole. Cet outil moderne va permettre de capitaliser les connaissances et rechercher les informations professionnelles. Ce réseau souhaite abolir les « barrières » liées à l’éloignement et aux différences de métiers. Pardessuslahaie.net a pour vocation d’être un outil collaboratif entre pairs.
http://www.pardessuslahaie.net

La planète, les hommes, les bêtes
Un site ludique pour les enfants de 6 à 12 ans pour leur permettre de découvrir le monde de l'élevage et ses enjeux. Un kit pédagogique gratuit peut également être commandé sur le site (jeu de cartes, poster, livret de l'animateur, cahier d'activités pour l'enfant)
Plus d'infos : http://www.laplaneteleshommeslesbetes.org/

Jardinons à l'école : 3 nouveaux posters
"De la fleur au fruit" illustre à partir de l'exemple du cerisier, les différentes étapes de transformation de la fleur en fruit : pollinisation, nouaison, croissance, mûrissement et transformation.
"A l'école de la gourmandise" présente un savoureux petit catalogue sucré (fraise, framboise, myrtille, groseille, cassis...), avec l'indication des dates de récolte et donne des idées de culture, en pleine terre ou en jardinières.  
"Un potager tout en hauteur" permet de découvrir des aménagements originaux : les cabanes ou tipis de haricots, les tuteurs à tomates agencés en formes diverses, les grillages à pois, les tours d'aromates ou de pommes de terre, les tonnelle de courges, le palissage des concombres...
http://www.jardinons-alecole.org/pages/jardip00.php

"Bien manger, c'est l'affaire de tous"
Le programme national pour l'alimentation (huttee://alimentation.gouv.fr/pna) a défini 4 axes d'actions prioritaires afin de
· faciliter l’accès de tous à une alimentation de qualité, plus particulièrement à l’école, dans les hôpitaux, dans les prisons et pour les populations les plus démunies ;
· améliorer la qualité de l’offre alimentaire, notamment au travers d’engagements collectifs de qualité et en développant les circuits courts et de proximité ;
· améliorer la connaissance et l’information sur l’alimentation, en mettant par exemple en place les classes du goût ;
· préserver et promouvoir le patrimoine alimentaire et culinaire français.
Cela vous concerne si vous êtes engagés dans des actions partenariales autour de la valorisation des produits des exploitations en circuits courts, dans les actions partenariales locales pour encourager les approvisionnements de proximité en restauration collective ou encore dans les actions pédagogiques sur ces thématiques.
Aussi, ce que vous faites peut être rendu plus lisible avec ce logo :
Le logo est attribué à la structure pour l'ensemble de son action et son utilisation est donc possible sur tous ses supports de communication :
· des outils pédagogiques, formations, livres,
· des sites internet,
· des actions ou animations
Comment se faire labelliser ?
La démarche est assez simple : un dossier de 2 pages seulement à remplir qui se télécharge sur le site et qui comprend :
-Descriptif de l’action : (décrire en une quinzaine de lignes l’action et joindre tout document qui permet de compléter la compréhension de l’action)
- Supports sur lesquels le logo sera apposé (à décrire) en joignant au besoin les documents si il s'agit de livres et outils pédagogiques
- le mode de diffusion ou de présentation des supports retenu (presse, audio-visuel, document affiché etc...)
- Des éléments de diffusion des supports, d'autorisation ...
Le dossier complété est à adresser par mail aux trois instances citées : DRAAF en région, DGAL et DICOM au plan national.
La démarche PNA vise à fédérer les bonnes initiatives, à les rendre accessibles au plus grand nombre pour que circulent dans les régions des pistes concrètes, levier d'action pour une meilleure alimentation.
http://alimentation.gouv.fr/pna

Au rythme des saisons
Dans un esprit ludique et éducatif, ce jeu permet à l’enfant de repérer les aliments de saison, de découvrir l’équilibre alimentaire et d’identifier l’importance de l’activité physique au quotidien. Pour des 6-8 ans.
8 fiches de jeux, A4 recto-verso, 2 fiches par saisons.
http://www.belenos-nutrition.com

Aux 4 coins du monde. Manger, bouger en s’amusant
On se nourrit et on bouge naturellement selon ses habitudes, ses goûts, sa culture… ce jeu de société propose aux enfants et à leur famille de composer des repas équilibrés avec les ingrédients de régions du monde parcourues au cours d’un voyage imaginaire. A partir de 8 ans.
http://www.belenos-nutrition.com

Jeu éducatif milgraines: "Des cultures pour les abeilles"
Un jeu de société pour découvrir les relations entre les plantes agricoles et les abeilles comprenant :12 boîtes scellées contenant des graines, 1 plateau de jeu, 1 poster éducatif, 16 fiches informatives (plantes et abeilles), 1 fiche règle du jeu, 120 cartes : 2 séries de 48 cartes questions et 2 séries de 12 cartes "objectif", 4 pions jaunes et 4 pastilles abeilles autocollantes à coller dessus. A partir de 8 ans.
http://www.semencemag.fr/acheter-semences-graines.php?page=panier-articles&type_url=jeux-educatifs&numarticle=68

Jules et Juliette à la ferme
Le tome 5 de la BD est sorti : Un Bééééééh dans la baie
Pour la découverte des « agriculteurs de la mer » et l’élevage ovin.
http://julesetjuliette.fr/WordPress/

Accueillir des jeunes en difficulté à la ferme
Dossier de 5 pages - Travaux et innovations n°176 – Mars-avril 2011

L’évolution du matériel agricole et ses utilisations
Le n°4 « Au fil de prés » brochure pédagogique à destination des enseignants présente le matériel
agricole. Ce numéro a été conçu dans un programme Interreg collaboration avec la
Wallonie, la Flandre et le Nord-Pas de Calais. Le format pdf est téléchargeable sur le site du
savoir vert dans la rubrique enseignants : http://www.savoir-vert.asso.fr

Ils ont domestiqués plantes et animaux
Jean Guillaume
Editions Quea
Du Néolithique au XXIe siècle en passant par la renaissance, de la découverte des premières
plantes consommables aux modifications génétiques en laboratoire, cet ouvrage livre
l’histoire de l’homme et de sa nourriture. Il retrace les grandes étapes de la domestication
des plantes t des animaux dont l’homme se nourrit depuis qu’il ne vit plus seulement grâce à
la prédation.
Janvier 2011. 42€

De l'évaluation à l'évolution...
Polypode n° 17 - hiver 2010/2011
Numéro spécial sur l’évaluation Évaluation, calcul, appréciation, estimation, valeur, approximation, contrôle, diagnostic… processus souvent délaissé en EEDD par manque de temps, de méthode et pourtant omniprésents dans les projets actuels.
Evaluer nous fait progresser, évoluer, prendre du recul, nous rendre compte du chemin accompli et
faire celui qui reste à parcourir un peu plus aguerri. L’évaluation est au service de nos actions par le biais d’une plus grande compréhension de celles-ci et de ce qui s’y joue. Mais surtout, elle permet de leur donner du sens.
- 1 exemplaire : 6 euros + 2 euros de frais de port
- abonnement d'un an (2 numéros) : 12 euros
http://www.reeb.asso.fr
tél : 02 96 48 97 99

Manger, à quoi ça sert ?
Collection : Les Questions de Justine
Editeur : Belin - 2005
Sylvie de Mathuisieulx, Catherine Millécamps, Laurent Sabathié, Rébecca Dautremer
. Quels sont les aliments qui te font grandir ?
. Pourquoi ne se nourrit-on pas de la même manière dans tous les pays ?
. Comment savoir ce qu'un animal doit manger ?
Avec Justine, réponds à toutes ces questions !
Pars à la découverte de photoreportages et de documents scientifiques qui te feront voyager pour comprendre le monde.
Une histoire que l'on peut lire à deux. Une collection qui apporte des réponses simples à des questions essentielles posées par les enfants. 3 à 8 ans

Le manchot a rudement chaud
Vincent Gaudin, illustration Stéphane Barroux. Editions Belin, 2009
Un album qui joue avec les situations, les mots et les expressions françaises pour sensibiliser les jeunes lecteurs aux dangers du réchauffement de notre planète. Il propose aussi « un code de bonne conduite » du petit éco-citoyen. 3 à 8 ans

Coffret jeu éducatif milgraines : Les plantes semées favorables à la faune sauvage
Des centaines d'informations pour découvrir en s'amusant, qu'il est possible d'utiliser des plantes semées pour favoriser le développement de la faune sauvage et protéger notre environnement
12 boîtes scellées contenant des graines
Un plateau de jeu (42 x 52 cm)
Un poster éducatif (42 x 100 cm)
78 cartes questions
12 cartes Milgraines
30 cartes "animal"
1 fiche informative pour chaque plante (10 x 16 cm)
1 règle du jeu
http://semencemag.fr/

Bio et compagnie, vers une autre agriculture
DVD C'est pas sorcier, Septembre 2010
http://c-est-pas-sorcier.france3.fr/?page=emission&id_article=429

Pesticides : attention danger
DVD C'est pas sorcier, Septembre 2010
http://c-est-pas-sorcier.france3.fr/?page=emission&id_article=429

La bio en restauration collective
Les conditions de la réussite, des témoignages pour comprendre http://bioconsomacteurs.org/upload/file/BCA_cantines.pdf

Tourisme et développement durable
De la connaissance des marchés à l'action marketing
Rapprocher développement durable du tourisme et marketing peut paraître antinomique : " tout cela c'est du marketing ", dira le touriste suspicieux de l'engagement sincère d'un entrepreneur engagé dans cette voie. Pourtant, comprendre les clientèles, réfléchir à une stratégie d'évolution de son offre, bien distribuer ses produits ou communiquer de manière pertinente constituent bien les étapes essentielles de la mise en marché d'un tourisme responsable. Cet ouvrage s'attache à préciser les réactions, les voies d'attrait et les freins des différentes clientèles par rapport au développement durable du tourisme. Il s'appuie, pour cela, sur de nombreuses études nationales et internationales et sur deux nouvelles enquêtes conduites par ATOUT FRANCE sur les marchés allemand, britannique et français.
http:// www.atout-france.fr

La vie, quelle entreprise. Pour une révolution écologique de l’économie.
Changer sans rebuter. Dans le contexte actuel de crise économique, parler écologie est parfois considéré comme de l’inconscience et de la provocation. C’est pourquoi les auteurs, Robert Barbault, professeur à l’université Paris-VI et directeur du département d’écologie et de gestion de la biodiversité au Muséum de Paris, et Jacques Weber, économiste et anthropologue, s’efforcent à allier les regards de l’écologie et de l’économie. Ce livre ouvre des voies pour se laisser convaincre et convaincre à son tour que le monde est viable pour tous.
Robert Barbault et Jacques Weber, Seuil, 195 p. 19 euros, 2010

Se nourrir ici, l'alimentation au coeur des enjeux de société
DVD de reportages et des docus-fictions tournés en grande partie dans des établissements agricoles du LR et de Rhône Alpes, en impliquant les équipes sur place...
Films :
« Courts circuits - 1/ La production » - Le Triadou (9min38s)
« Courts circuits - 2/ La diffusion » - Montpellier (9min25s)
« Courts circuits - 3/ Du champ à l'assiette » - Valence (8min15s)
« Menu Plaisir » - Pézenas (11min59s)
« Campagne à la campagne » - ALIMENTERRE à La Côte st André (13min48s)
« Le dîner était presque parfait » - Montravel (7min40s)
Bonus :
« De la ferme à l'assiette » (8min07s)
« Christophe Garcia, cuisinier » (4min50s)
« Témoignages de convives » (3min02s)
« Cuisine et pédagogie » (4min50s)
« Traçabilité, durabilité » (2min54s)
Télécharger le livret pédagogique (gratuitement) et commander le DVD :
http://www.lafibala.org/wakka.php?wiki=DvD

Favoriser une restauration collective de proximité et de qualité
DRAAF Rhône-Alpes
Dans un contexte où l’agriculture française cherche à redéfinir ses fondements pour faire face à la mondialisation des marchés, la restauration collective représente une réelle opportunité pour le secteur agricole de garantir localement des débouchés et de reconquérir une part de la valeur ajoutée de ses produits.
A télécharger sur :
http://draaf.rhone-alpes.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/guide_mise_en_ligne_cle8d5ec4.pdf

Services en milieu rural : nouvelles attentes, nouvelles réponses.
Revue POUR. Janvier 2011
L’accès aux services, facteur d’équité sociale et territoriale
Les services, facteurs d’attractivités et de compétitivité
Les services, champ d’innovation sociale
Les services, nouveaux gisements d’activités et d’emplois
http://www.grep.fr

Chiffres clés du climat. France et monde. 2011
Chiffres sur le changement climatique, les émissions de gaz à effet de serre, les émissions de CO2 dues à l’énergie dans le monde et les politiques climatiques.
http://www.statistiques.developpement-durable.gouv.fr/IMG/pdf/REPERES_2010_FR-BD_cle5db9cf-1.pdf

Agriculture et gaz à effet de serre : état des lieux et perspectives"
Le Réseau Action Climat-France et la Fondation Nicolas Hulot ont souhaité participer à la prise de conscience et permettre à tous les acteurs de s’informer et de comprendre les enjeux autour d’un secteur clé en mutation : celui du secteur agricole. La publication fait le bilan des émissions de gaz à effet de serre du secteur agricole à l’échelle européenne. Elle présente un état des lieux objectif des connaissances scientifiques et des différentes pistes techniques, politiques et économiques permettant d’atténuer l’impact de ce secteur sur les changements climatiques.
Comprendre les interactions entre climat et agriculture
Agriculture : réduire les émissions et accroître le stockage du carbone
Les politiques d’atténuation en agriculture
Document à télécharger sur : http://www.rac-f.org/Agriculture-et-gaz-a-effet-de.html

Montage de projets touristiques Les clés d'une bonne conduite de projets
Depuis de nombreuses années, ATOUT FRANCE participe au développement de projets touristiques ou de loisirs visant à renforcer l’attractivité des territoires et la compétitivité des destinations touristiques. Ce guide, conçu en partenariat étroit avec la Caisse des dépôts, met à la disposition de chaque porteur de projet public ou privé, une démarche méthodologique lui permettant de fiabiliser le montage juridique et financier, de la conception jusqu’à la mise en œuvre de son investissement. En effet, l’expérience montre que si de nombreuses initiatives voient le jour, nombre d’entre elles ne se concrétisent pas. Les causes d’échec sont souvent les mêmes : erreurs de conception, de dimensionnement ou de positionnement, absence de formalisation des processus de montage, mésentente entre les partenaires sur les enjeux et le partage des risques, délais de réalisation sous-évalués, etc. Ce guide vise à accompagner au quotidien aussi bien les techniciens que les élus ou les porteurs de projets privés dans la réussite de leurs investissements touristiques.
http://www.atout-france.fr ou http://www.ladocumentationfrancaise.fr

Semencemag offre des échantillons de semences et des fiches pédagogiques pour mettre en place des activités nature pour les enseignants, animateurs nature, éducateurs à l'environnement
Ces fiches pédagogiques ont été réalisées en collaboration avec l'association Inven'terre
http://www.semencemag.fr/acheter-semences-graines.php

L’Almanach du développement durable
Des gestes chaque semaine pour l'avenir de la planète.
Edité par Dakota Editions avec les Parcs naturels régionaux de France et l’appui de Dexia Editions, imprimé sur papier recyclé à partir d’encres végétales, il est disponible en librairie partout en France.
Auteurs : Monica Fossati et Hélène Binet
144 p. - 205 x 150 mm - 18,50 € TTC
Contact presse Alter-Presse : Anne-Marie Piérard
Tél. : 01 42 70 49 20 - 06 60 94 23 44 - amp@alter-presse.com - www.alter-presse.com

Jules et Juliette
Découvrez le quatrième tome de la série de bandes dessinées "Jules et Juliette" de la Chambre d'Agriculture de la Manche et le GR ASAVPA sur www.julesetjuliette.fr
Les deux jeunes héros découvrent l’élevage équestre !

Projets agri-ruraux
La FRCIVAM de Bretagne a publié un cahier de ressources de 60 pages pour accompagner des projets agri-ruraux, avec des éclairages théoriques et des expériences pratiques. Praticiens et chercheurs y croisent leur regard sur de nouvelles méthodes pour faire aboutir des projets innovants dans les territoires ruraux. Il est accompagné d'un film sur DVD "Histoires d'en vivre" (25 min) qui rassemble des témoignages de créateurs d'activités, d’élus et d’agents de développement en milieu rural. L'ensemble est destiné à tous les acteurs de l'accompagnement : formateurs, élus, animateurs de territoire, agents de développement...
Les commandes, pour un prix de 25 €, sont à adresser à la FRCIVAM de Bretagne.
De plus amples informations sont disponibles à l'adresse :
 http://www.civam-bretagne.org/civam.php?pj=96&ref_rub=3&ref=55

Apprendre à découvrir l’eau
Jeu en ligne, documents et livret pédagogique pour cycle 3 et fiches pour les parents à télécharger sur www.conso.net/claranoe.htm

Producteurs fermiers - Vivre de la vente directe
Numéro Hors série n°12 de Village magazine. Février 2007

Guide Accueil Paysan international
La Fédération nationale Accueil Paysan vient de publier le "Guide Accueil Paysan international Tourisme rural solidaire, Paysans d’ici et d’ailleurs". Ce Guide présente l’ensemble du réseau dans le monde dans 20 pays dont la France avec trois continents (Europe, Afrique, Amérique latine) regroupant des paysans autour de la Charte.
Le guide est au prix de 8,11€ frais de port inclus.
Pour en savoir plus : www.accueil-paysan.com

Economiser l’énergie à la ferme 
Réalisé en partenariat avec l'ADEME et la Bergerie Nationale de Rambouillet, ce nouveau document du Réseau agriculture durable visite les différentes sources d'économies d'énergie directes et indirectes sur une ferme.
Cette publication comprend  6 volets avec10 fiches de témoignages d'agriculteurs et un poster (40x60cm) qui résume les économies d'énergie possibles sur une exploitation.
Pour obtenir ce document, il suffit d'envoyer 4 timbres à 0,54 euros au Réseau agriculture durable - CS 37725 - 35577 Cesson-Sévigné cedex - Tél. 02 99 77 39 25
Pour toute commande supérieure à 10 exemplaires, merci d'envoyer un bon de commande ou votre règlement (1 € l'exemplaire).

Education au développement durable de l’enseignement agricole
La Direction de l’enseignement et de la recherche (DGER) du ministère de l’agriculture a publié une circulaire sur l’éducation au développement durable pour les établissements d’enseignement agricole.
Télécharger la circulaire

Activités sportives et physiques
Dans une ferme pédagogique proposant des activités physiques ou sportives, l'encadrement des activités physiques ou sportives doit être assuré par des personnes justifiant de diplômes spécifiques.  Un arrêté du 29 juin 2007 actualise la liste des titres exigés et présente un tableau de concordance entre les diplômes et les activités pouvant être assurées. Les personnes en cours de formation pour la préparation de l’un de ces diplômes peuvent exercer ces activités dans les mêmes conditions.
Télécharger l’arrêté du 29 juin 2007, Journal officiel du 17 juillet 2007

Des agriculteurs normands sur grand écran
Le nouveau long-métrage "Retour en Normandie" de Nicolas Philibert, réalisateur du documentaire "Etre et avoir", offre une plongée dans le quotidien d’agriculteurs. Pour savoir où voir ce film :
http://www.retourennormandie-lefilm.com

Les chambres d’hôtes sont réglementées
A partir de janvier 2008, elles devront être déclarées en mairie, accueillir 15 personnes sur 5 chambres au maximum.
Décret n°2007-1173 publié au journal officiel du 4 Août 2007. www.legifrance.gouv.fr

Pesticides, les recherches se poursuivent
À l’occasion d’un colloque qui s’est tenu à Reims du 7 au 9 novembre 2007, les derniers résultats du programme de recherche sur les pesticides ont été présentés. Sept nouveaux projets ont été sélectionnés pour poursuivre le programme jusqu’en 2010.
http://www.actu-environnement.com/ae/news/recherche_pesticides_3854.php4

Législation agro-environnementale
La législation agro-environnementale et les autres réglementations relatives aux espaces naturels sont nombreuses, complexes et mal connues, c'est pourquoi vous trouverez sur le site de l’ATEN une veille juridique : http://www.espaces-naturels.fr/juridique/actualites

Nos recettes pour la planète - cahier d'ariena
Les cahiers de l’Ariena sont des guides pédagogiques pour les enseignants de CM1 et CM2.
Ce 10e numéro a pour objectif de permettre aux enfants de découvrir que nos choix alimentaires ont des conséquences sur la planète, à travers l’approche ludique et didactique : d’où vient leur nourriture, les conséquences de la production, des transports et de la consommation des aliments. Ils découvriront que de nombreux choix s’offrent à eux qui permettent de limiter les impacts sur la nature et l’environnement (choix de produits de saison, de production locale, choix d’aliments peu emballés…). Contact : Yann Delahaie - Ariena - tél : 03 88 58 38 47 - Courriel : yann.delahaie@ariena.org – www.ariena.org

Objectif communication pour les agriculteurs qui veulent communiquer sur leur territoire
Des fiches pratiques et des types d’action de communication. Réalisé par TRAME. Télécharger le bon de commande http://trame.asso.fr/index.php?page=g6&texte=Espace_Presse##guide

Consommer du poisson dans un esprit de développement durable
Utile pour des actions d’éducation à l’alimentation, et en particulier pour les fermes pédagogiques aquacoles, un guide de consommation avec les espèces en élevage ou sauvage à privilégier ou à éviter est téléchargeable sur : http://www.pourunepechedurable.fr/

Naissance de l’ «Institut de l'agriculture durable »
L’Institut du développement durable créé par des entreprises et associations du secteur agricole a pour vocation d’animer, dynamiser et promouvoir le développement de l'Agriculture Durable grâce à de la formation, des enquêtes, communication et expérimentation. Il défend le concept d'une agriculture « à faible impact environnemental, économe en énergie, amélioratrice des ressources et de la biodiversité, mais aussi plus productive, plus compétitive et socialement viable ».
Les membres fondateurs sont des associations comme la Fnacs (Fondation Nationale pour une Agriculture de Conservation des Sols), l'Apad, Pro-Natura International, et des entreprises de l'agrofourniture (Syngenta ,Semeato, De Sangosse, Jouffray-Drillaud, Monsanto, Bertini, Nouricia, PRP). Des accords de partenariat ont été établis avec le Cirad ou l'AFD (Agence Française de Développement).

Le changement climatique : les enjeux pour le secteur agricole
L’agriculture et la sylviculture, qui sont responsables en France d’un cinquième des émissions de gaz à effet de serre, sont particulièrement concernées par la problématique du changement climatique. Un dossier de l’INRA analyse les impacts du réchauffement sur les activités agricoles et les incitations des pouvoirs publics (incitations financières et instruments de régulation).- Inra sciences sociales, décembre 2007
http://www.inra.fr/internet/Departements/ESR/comprendre/js/climat.php

CD ROM “Jardiner durable”
Le cd rom « Jardiner durable » a été réalisé par l’association trace et couleurs grâce au soutien du conseil Régional de midi-pyrénées à l’intention des scolaires, lycées professionnels, enseignants, associations de jardiniers, animateurs et particuliers jardiniers amateurs ou professionnels.
Il apporte de nombreuses informations sur le développement durable, la culture biologique, biodynamique, la permaculture, les énergies renouvelables, la gestion de l’eau au jardin et comment prendre soin de la terre.
Il offre de nombreuses possibilités pour savoir comment aménager un jardin de façon durable et quels aménagements faire pour les personnes handicapées ou âgées.
Plus de 150 plantes (médicinales, florales, aromatiques, potagères et fruitières) y sont Décrites avec photos; des fiches pour une pédagogie créative aident aux prolongements des apprentissages.
Contact :  traceetcouleurs@free.fr - 05 34 26 47 37

Citoyen Climat
L'ADEME a lancé un espace Internet pour accompagner les citoyens qui souhaitent réduire leurs émissions de gaz à effet de serre.
Baptisé « Citoyen Climat », ce module est découpé en 3 rubriques :
 1. Comprendre et s'informer", 2. trois outils de diagnostics pour évaluer son impact: (le CLIMACT, la calculette éco-déplacements et le nouveau Bilan Carbone personnel), 3. "Agir au quotidien" (informations nécessaires pour limiter ses émissions au jour le jour : transport, habitat, consommation… )
Contact : www.ademe.fr/citoyen-climat

Outils pédagogiques sur l’arbre
La Fédération des clubs CPN vient de publier de nouveaux cahiers techniques de la Gazette des Terriers.
- « Devenez dendrologue en herbe » : comment vivent et grandissent les arbres, interpréter leurs formes, mener l’enquête et s’intéresser aux plantes et animaux qui vivent dans l’arbre.
- « Les arbres : dessin mode d’emploi » : mode d’emploi pour dessiner les
arbres. Conseils et techniques sur les formes des arbres, leur ombrage, les textures, la
composition et la perspective, la structure des branches.
Contact : La Maison des CPN - 08240 Boult-aux-Bois - 03 24 30 21 90 - http://www.fcpn.org

Affiches développement durable
De nouvelles affiches pédagogiques de la maison Deyrolle portent sur la thématique du développement durable. Elles sont destinées aux enseignants et animateurs environnement ou sociaux culturels. a plaquette de présentation est téléchargeable sur : http://www.ecobase21.net/deyrolle/deyrolle_pour_l_avenir_outils_pedagogiques_v4_1.pdf

Eduquer à l’alimentation
Le cahier technique n°3 de la Bergerie nationale "Eduquer à l'alimentation. Guide pour les acteurs de l'éducation à l'environnement" est téléchargeable sur :
http://www.bergerie-nationale.educagri.fr/site_FP/ressources.html

Le kit Miam Beurk
Outil d’action d’éducation à l’alimentation, destiné aux 8-13 ans en centre de loisirs mais aussi en famille. Le kit est composé d’un jeu de plateau « Epinard Burger », un jeu de cartes « 7 familles à croquer », 3 livres jeunesses, un CD-rom, 2 affiches et 3 guides du programme national nutrition santé.
Pour plus d’information : mounier.valerie@leolagrange.org ou Léo lagrange, Direction régionale Ouest - 2 boulevard Louis Voclair - BP 90356 - 35203 Rennes cedex 2

Fabriquer une éolienne
Dans la série Ecolo-Labo avec l’ADEME, comment fabriquer une éolienne à la maison ! Du carton, un moteur, deux fils électriques, une lampe de poche et un bouchon de liège sont nécessaires pour l’éolienne et un sèche-cheveux pour simuler le vent. http://www.curiosphere.tv/

Energie agricole. Séparer le bon grain de l’ivraie.
Numéro spécial de la Revue Durable sur la production d’énergie d’origine agricole
Pour plus de renseignement : http://www.larevuedurable.com/editions/29.1.php
Commande auprès de helene.gaillard@larevuedurable.com

« L’agriculture biologique : un choix pour une eau de qualité ! »
La Fédération nationale d’agriculture biologique des régions de France (Fnab) et l’Institut technique de l’agriculture biologique (Itab) ont réalisé un kit pratique et un dépliant grand public sur l’eau et la bio. Il s’adresse plus particulièrement aux décideurs (élus, collectivités territoriales) et à des organisations comme : Agences de l’eau, Safer (aménagement et développement de l'espace rural), syndicats d’eau,...
Il se compose de sept fiches spécifiques et pratiques :
1. De l’urgence d’agir pour préserver la qualité de l’eau en France
2. De l’intérêt de l’agriculture biologique pour protéger efficacement les ressources en eau
3. En pratique, comment font les agriculteurs bio pour limiter les pollutions de l’eau
4. Etre agriculteur biologique, c’est développer une activité pertinente tant sur les plans techniques qu’économiques
5. En quoi l’agriculture biologique est une solution économique pour obtenir une eau de qualité
6. Des exemples concrets : favoriser le développement de la bio pour protéger la ressource en eau, ça marche !
7. Les contacts vers les réseaux professionnels au service du développement de l’agriculture biologique : réseau FNAB, réseau ITAB, réseau des Chambres d’Agriculture…
A ce kit s’ajoute un quatre pages grand public promouvant la pratique de l’agriculture biologique pour protéger la qualité de l’eau.

Un exemplaire vous sera adressé sur simple demande
Pour tous contacts et commande :
FNAB : Olivier Clément - Tél : 01 43 38 40 09 - oclement@fnab.org
ITAB : Aude Coulombe - Tél. 01 40 04 50 65 - HYPERLINK "mailto:Aude.Coulombel%40itab.asso.fr"Aude.Coulombel@itab.asso.fr

Rencontres avec dix producteurs en agriculture durable
Jean-Benoît Guillou
Editions Educagri
Au travers des témoignages de producteurs, cet ouvrage dresse un portrait au quotidien de ceux qui font l'agriculture durable. Jean-Benoît Guillou, étudiant en agronomie, a effectué un tour de France à la rencontre de producteurs du réseau Civam. Il a partagé, dans chaque ferme, la vie d’une famille, d’un groupe, d’un territoire, sans se limiter aux aspects professionnels et économiques des projets.

Paysans, Un tour de France de l'agriculture durable
Frédéric Gana et Tifenn Hervouët
Editions Transboréal
Collection « La clé des champs »
Rencontre de deux jeunes citadins franciliens, gourmands, passionnés de cuisine à travers la France pour rencontrer 80 producteurs et artisans des métiers de bouche (maraîcher, céréalier, boulanger, fromager, vigneron,…) et découvrir ainsi l'origine des aliments.

Huit expériences de production de bioénergies à la ferme
Les éditions France agricole
DVD
Eolien, solaire, géothermie, méthanisation, valorisation des déchets ou encore huile végétale, ce DVD rend compte grâce à huit témoignages d'agriculteurs de la diversité des solutions et fournit les informations pour mener à bien un projet de production de bioénergie à la ferme.

Fauché par erreur ?
Louis Givelet
Ecrit par un agriculteur, ce roman décrit le parcours d'un cultivateur qui a semé des OGM. Pourquoi en est-il arrivé là ? Quelle est la voie d'avenir pour les agriculteurs désireux de concilier protection de l'environnement et revenus décents ? Quels sont les problèmes liés à la culture des OGM ? Telles sont les questions abordées dans ce roman un rien démonstratif, mais qui sonne juste dans sa peinture du monde paysan. Et pour ceux qui veulent en savoir plus, le livre comporte une annexe avec un glossaire expliquant les mots techniques et des adresses d'associations anti-OGM.
Ed. Des dessins et des mots,
Contact : Christophe Tricart - Tél : 02 98 35 40 56.
dessins.et.des.mots@cegetel.net

Les circuits courts alimentaires. Bien manger dans les territoires
Gilles Maréchal
Editions Educagri. Collection Références
Rédigé par des praticiens de terrain et des scientifiques, alimentés par des travaux conjoints en Europe et au Japon, il fait l'état des lieux et ouvre sur des questions que pose la forte progression observée des circuits courts : paniers, AMAP, vente à la restauration collective mais aussi points de vente à la ferme, sur les marchés, dans des magasins collectifs. La perspective territoriale insiste sur les inter-relations et les complémentarités entre ces formes de distribution.

Mon assiette raconte. Alimentation -  Environnement – Santé.
Dossier n°5 du GRAINE Rhône-Alpes
De la production à la consommation, en passant par la distribution, l’alimentation est une thématique au carrefour de nombreux domaines : la politique, la santé, la qualité des sols, de l’air et de l’eau, la biodiversité, l’emploi, l’aménagement du territoire, la gestion des déchets, la politique des transports... C’est aussi une question d’éthique et de relation avec les pays du sud. Autour de l’alimentation se cristallisent les différences socioculturelles. Manger c’est également une question de culture, de goût, de plaisir, de terroir...
Mais que signifie aujourd’hui se nourrir au regard de l’histoire de notre société occidentale ? Quelle place et quel statut des aliments au sein de cette société ? Dans quelle mesure la relation mère-enfant influence les comportements alimentaires ? Peut-on parler d’une approche psychologique de l’alimentation ? Et, parce qu’on ne pouvait envisager de traiter cette thématique sans aborder la question, quelle analyse peut-on faire de la crise alimentaire actuelle et des enjeux planétaires liés.
Téléchargeable sur http://www.graine-rhone-alpes.org/doc/dossier%205.pdf

Bergers du monde
Bernard Faye
Coédition Quae, Etudes et communications
Reliure cartonnée - Plus de 400 photos couleurs- Prix : 35 €
Depuis une trentaine d'années, Bernard Faye parcourt les quatre continents à la rencontre de ces hommes qui consacrent leur vie aux animaux et à la terre.
Partager sa vie avec des animaux est, au-delà de la fonction économique de l'activité d'élevage, un élément essentiel donnant du sens à sa propre existence. Les liens qui se construisent entre l'homme et l'animal sur tous les continents et sous tous les climats vont bien au-delà des visions réduisant l'activité d'élevage à sa seule rationalité technique ou économique. Ce livre raconte cette alchimie entre hommes et bêtes dans une aventure commune.

Calendrier Laine
Dans le cadre de l’année des fibres naturelles, l’association l’ATELIER-Laines d'Europe publie un calendrier 2009 avec toutes les manifestations de chaque mois autour de la laine et des photos sur les étapes de la transformation de la laine
Filature de Chantemerle - 05330 St Chaffrey - tél. 04 92.25.71.88
http://pagesperso-orange.fr/atelier.laine

Handicap et construction
Louis-Pierre Grosbois
Editions Le Moniteur - 2008
Explication en détail et illustrée des dispositions de la loi pour l’égalité des chances, la participation et la citoyenneté des personnes handicappées du 11 février 2005, précisée par les décrets et arrêtés sur l’accessibilité des établissement recevant du public et des bâtiments d’habitation

Les sourds dans la ville. Surdités et accessibilité
Marc Renard
Editions du Fox - 2008
Exemples d’application selon les types de lieux les besoins spécifiques des personnes sourdes ou malentendantes.

Guide de projets éducatifs à l’environnement
Repères méthodologiques. Sélections d’outils pédagogiques. Collectif. ADEME Editions. 2003. ISBN 2-86817-691-7.
                                                                                                          
Education à l’environnement vers un développement durable
Pratiques et logiques actuelles. Collectif. L’encre verte n° spécial Août 2007.
Réseau Ecole et Nature

Collection Agir pour ma planète. Milan jeunesse. De 7 à 11 ans. Titres disponibles :
J’aime ma planète
L’air et la pollution
Le bruit
La consommation
Les déchets
L’eau           
L’énergie
Les espèces menacées
Les grandes pollutions
La terre des enfants
La ville

Des fraises au printemps
La fondation Hulot propose une série d’outils pédagogiques pour consommer local et de saison.
Des clés  pour comprendre : vidéos d'experts, livret découverte... ;  pour agir : recettes de saison, poster des fruits et légumes de saison, coach courses, plateforme de géolocalisation des producteurs locaux... ;
pour partager : valorisation d'initiatives locales
http://www.defipourlaterre.org/fraise/home.html

Produire autonome et économe, c'est bon pour l'environnement, le revenu, l'emploi : un enjeu décisif en production laitière, une publication FNCIVAM, avec la contribution du Réseau Agriculture Durable et le soutien du WWF-France
Cette publication répond à plusieurs questions majeures :  
Est-il possible d'évoluer à plus grande échelle vers une agriculture durable et économe tout en répondant aux besoins de la société ?  
Quels choix productifs et politiques permettent le mieux de répondre aux défis agricoles et alimentaires actuels ? 
Quelles orientations seraient nécessaires en Europe et en France avec la nouvelle Politique Agricole Commune  et l'intervention des pouvoirs publics ?
Contact presse FNCIVAM
Nathalie Colin
04.67.40.59.55, 06.10.29.06.79
nathalie.colin.34@gmail.com

Fondation Lemarchand pour l’Equilibre entre les Hommes et la Terre
Objectif : rééquilibrer les relations entre l’Homme et la terre, concevoir, agréer, développer, promouvoir et soutenir financièrement des projets concrets, engagés, exemplaires et pérennes. Sont concernés, les associations, ONG, réseaux agricoles, agriculture bio, collectivités, artisanat utilisant des matériaux naturels, métiers de la nature, jardins d’insertions ou jardins partagés, écoles, évènements culturels écologiques engagés, etc.
Fondation Lemarchand - 2 avenue de l’Europe - 78117 Toussus-le-Noble
jbdumond@nature-et-decouvertes.com

La fibre enfantine Tome 2
L’association La Fibre Textile présente le deuxième cahier de La fibre enfantine : de nouvelles fiches techniques, pédagogiques et d’activités à réaliser avec des enfants de tous âges avec de la laine ou d’autres fibres.
Les deux tomes sont disponibles chez : Isabelle Normand – 33 allée du Roule – 27430 St Pierre du Vauvray – normandisabelle@sfr.fr

Sentez la santé des Arbres
Les arbres aussi connaissent parfois des petits soucis de santé. Comment se défendent-ils et comment les aider à prendre soin d’eux ? Un livret pour comprendre le rôle de tous les facteurs qui influencent la santé de l'arbre (inclus : un guide des galles inédit).
La FCPN vous propose avec ce nouveau cahier une visite de santé au coeur de l’arbre et dans ses alentours pour comprendre comment l’arbre réussit à se défendre contre ses attaquants qu’ils soient naturels (animal, végétal) ou non (infrastructures urbaines, pollution).
La Maison des CPN
08240 Boult-aux-Bois
Tél. 03 24 30 21 90 - Fax : 03 24 71 71 30 - info@fcpn.org
www.fcpn.org

La garance voyageuse
Revue du monde végétale. : 4 numéros par an pour 27 euros.
La Garance Voyageuse – 48370 St-Germain-de-Calberte
info@garancevoyageuse.org
www.garancevoyageuse.org

Enquête Relations associations/entreprises
Certaines fermes pédagogiques associant les deux statuts, cette enquête peut vous intéresser.
Les relations avec les entreprises font aujourd’hui partie des débats qui animent particulièrement le secteur associatif. Le manque de connaissance des représentations et des pratiques liées à ce sujet ne facilite pas une compréhension objective des enjeux clés liés à ce débat. Cette lacune n’encourage pas non plus la mise en œuvre de collaborations et d’échanges respectueux des spécificités de chacune des parties-prenantes.
A partir de ce constat, une enquête a été réalisée dans le cadre de l’Observatoire national des partenariats associations / entreprises.
http://www.cpca.asso.fr/limesurvey/index.php?sid=85645&lang=fr

Le sol m’a dit...
Kit pédagogique pour les enfants de 6 à 12 ans, comprenant un livret théorique, un carnet de terrain, les outils nécessaires à certaines activités.
Ruedelanature
17, rue Jean Bourgey
69625 Villeurbanne cedex

Education à l’environnement et handicap. Réaliser son diagnostic pour réussir l’accueil en ferme pédagogiques et dans les autres structures
L'ARENE Ile-de-France et la Bergerie nationale de Rambouillet et grâce au fond social européen (FSE) ont publié le 4ème cahier technique de la Bergerie nationale. "Education à l'environnement et handicap, Réaliser son diagnostic pour réussir l'accueil en ferme pédagogique et dans les autres structures". Ce cahier permet de découvrir des solutions pour appliquer la réglementation, mises en place par différentes structures d'éducation à l'environnement, de fermes et jardins pédagogiques, de sites d'accueil en milieu rural ou de centres culturels. Des tableaux permettent d'autoévaluer la structure et les prestations et de mesurer l"ampleur des travaux à mettre en oeuvre pour pouvoir accueillir les publics en situation de handicap.
Le cahier technique est téléchargeable gratuitement sur les sites de l’ARENE et des fermes pédagogiques de la Bergerie nationale :
www.areneidf.org  (rubrique éducation et pédagogie)
www.bergerie-nationale.educagri.fr/site_FP/index.html (rubrique documents ressources)

Posters « Jardinons à l’école »
Les jardi-posters édités dans le cadre de l'opération "Jardinons à l'école" permettent aux enfants de découvrir la diversité des plantes à cultiver, d'appréhender les techniques de jardinage et de mieux structurer les notions scientifiques. La série consacrée aux techniques de jardinage respectueuses de l'environnement s'enrichit de 4 nouveaux posters:
- le jardi-poster "Préserver l'eau au jardin"
- le jardi-poster "Un jardin plein de vie"
- le jardi-poster "Nourrir la terre"
- le jardi-poster "Un jardin en bonne santé"
Les jardi-posters sont présentés et proposés sur le site www.jardinons-alecole.org au niveau de la rubrique "Les sources d'information".

Education à l’environnement et handicap. Réaliser son diagnostic pour réussir l’accueil en ferme pédagogique et dans les autres structures
L'ARENE Ile-de-France et la Bergerie nationale de Rambouillet et grâce au fond social européen (FSE) ont publié un cahier technique permettant de découvrir des solutions pour appliquer la réglementation, mises en place par différentes structures d'éducation à l'environnement, de fermes et jardins pédagogiques, de sites d'accueil en milieu rural ou de centres culturels. Des tableaux permettent d'auto-évaluer la structure et les prestations et de mesurer l’ampleur des travaux à mettre en oeuvre pour pouvoir accueillir les publics en situation de handicap.
Le cahier technique est téléchargeable gratuitement sur :
www.areneidf.org (rubrique éducation et pédagogie)
www.bergerie-nationale.educagri.fr/site_FP/index.html (rubrique documents ressources)

Pratiques agricoles respectueuses de la ressource en eau
Dossier réalisé par la FNCIVAM et WWF-France dans la revue TransRural Initiatives de mai 2009 -  www.civam.org

Le poireau préfère les fraises (Les meilleures associations de plantes)
Hans Wagner. Editions Terre vivante
Associer légumes, fleurs et aromates pour un jardin plus beau et plus productif en associant des plantes qui poussent mieux ainsi et se protègent mutuellement contre les ravageurs et les maladies.

Cahiers pédagogiques
L’association romande L’école à la ferme publie une série de cahiers pédagogiques :
La découverte de la ferme, le chemin du lait, le chemin de la laine, le chemin de la viande, le chemin des céréales, le chemin des légumes, le chemin des fruits, le chemin des oeufs, le chemin de la laine, le chemin du miel et le chemin de la pomme de terre. Ils peuvent être commandés (en Francs suisses) séparément ou regroupés par classeur.
www.agridea-lausanne.ch ou www.ecolealaferme.ch
Astrid.maillard@agridea.ch

Adapter l’offre touristique aux handicaps
Etude de la population des personnes en situation de handicap au regard de l’offre touristique française publiée par Atout France. Eléments de réflexion opérationnels pour optimiser l’offre, stratégies d’actions adaptées aux attentes de cette clientèle.
40€ sous forme papier à commander auprès de la Documentation française ou 35€ en version pdf sur le site de www.odit-france.fr

Portes d’entrées pour enseigner et comprendre l’agriculture biologique
Guide de 112 pages à télécharger sur www.bioiledefrance.fr

Guide des labels de la consommation responsable 2009-2001
Marie-France Corre, Editions du Village, 9,95€
L’ouvrage recense les labels existants dans les secteurs du bois et du papier, de l’hygiène et des cosmétiques, de l’alimentation, des vêtements et du textile d’ameublement, des produits d’entretien. Chacun de ces labels est décrypté à partir de six entrées. Ces dernières reposent sur l’analyse de critères sociaux, environnementaux et sanitaires, sur l’indépendance de l’organisme ayant certifié le label, sur la transparence des contenus des référentiels du label et sur la prise en compte du cycle de vie des produits ou services labellisés.

Nos enfants nous accuseront
Le film existe en DVD, dans les Biocoop, les magasins Nature et Découvertes et à la FNAC
Prix unique dans tous ces points de vente 20 € ou à commander sur www.jplusb.fr

Mallette Epi
La mallette épi a été créé par l’association Bede et l’association  APIEU pour sensibiliser sur l’agriculture, la biodiversité agricole, les semences et les OGM. La mallette contient des ateliers de découverte avec des plateaux de jeux : Graines de palette sur la biodiversité, un loto des céréales, un jeu des paysages paysans, ainsi que deux jeux de rôles sur les OGM
Une journée de formation est prévue pour s’approprier cette mallette. Plusieurs jours sont programmés entre juin et septembre 2010.
Inscription auprès de  bede@bede-asso.org ou au 04 67 65 45 12 -  www.bede-asso.org/

Climat’party de la Fondation Nicolas Hulot
Une Climat'party est un temps de rencontre convivial, pour partager un état des lieux de la planète et identifier ensemble des recommandations et actions à mettre en œuvre pour opérer une mutation. Chacun par son approche, son expérience a quelque chose à apporter, a une valeur ajoutée et des idées à partager et des solutions à trouver!
http://www.fondation-nicolas-hulot.org/engagement/campagnes-la-une/les-campagnes-la-une/organisez-votre-climatparty

L’ASSIETTE SALE   ou : des Omi aux Amap
Un film documentaire de 80 minutes écrit, filmé et réalisé par Denys PININGRE,
Chaque année, le département des Bouches-du-Rhône accueille 5000 ouvriers agricoles saisonniers étrangers. Sans eux, l’agriculture dans ce département n’existerait pas. Les conditions de travail, de logement et les salaires qui leur sont imposés sont dans de très nombreux cas indignes. Il suffit de rappeler qu’aucun droit à l’ancienneté ne leur est accordé, quand certains viennent en France depuis 30 ans ...
Prix : 28 euros (25 pour le film et 3 pour les frais d'expédition) à l'ordre de AMD DYPE, sans oublier votre adresse postale
Denys Piningre, 22 bis rue de la Réunion 75020 Paris.

Spectacles dans le milieu agricole
L’association Court-cir’Q.I a été crée en avril 2009 par 5 personnes travaillant dans le milieu associatif, agricole, social ou culturel. L’objet social de Court-cir’Q.I est de favoriser le lien social par la diffusion d'évènements artistiques en milieu agricole et au sein de réseaux d'échanges directs
www.courtcirqi.com Pierre Dodet - Association Court-cir'Q.I - Les Molières Sud - 26120 Montvendre - 06.30.48.52.65
courtcirqi@gmail.com

"Arbre têtard : drôle de trogne !" et la malette « A la rencontre des papillons »
Edités par les club CPN, à commander sur
http://www.fcpn.org/publications_nature

Recherche lieu d’accueil pour animaux de ferme
“ L’association nationale de défense animale GRAAL propose depuis plusieurs années un service légal et unique aux laboratoires français : la prise en charge d’une partie de leurs animaux d’expérience arrivant en fin de protocole et dont l’état de santé (animaux exempts de tout virus, maladie infectieuse ou dégénérative) et le bon équilibre psychologique permettent d’envisager leur retraite dans la vie civile sans aucun risque. Cette démarche à haute valeur éthique a déjà permis à de nombreux animaux issus de la recherche publique ou privée d’accéder à une seconde vie bien méritée.  

Sur la base d’un contrat officiel de cession, les animaux sont remis par les laboratoires à l’association GRAAL qui organise leur retraite à vie soit auprès de particuliers (cas des animaux de compagnie) soit auprès de centres d’accueil spécialisés (cas des primates et des animaux de ferme).

Le GRAAL recherche aujourd’hui des lieux d’accueil pour les animaux de ferme de laboratoire (chèvres, mini porcs, moutons, cailles, canards, ... ) sur l’ensemble du  territoire français. Ces animaux sont généralement jeunes, toujours équilibrés (absence de dangerosité), identifiés, exempts de toute maladie susceptible de contaminer leurs congénères (ils sont accompagnés d’une fiche sanitaire détaillée).

Le GRAAL, par sa présidente fondatrice, Marie-Françoise LHEUREUX, lance un appel national aux fermes pédagogiques françaises et remercie par avance les responsables qui proposeront de participer à la démarche en offrant un accueil aux animaux nouvellement réhabilités. Le GRAAL accompagne la démarche tout au long de la vie de l’animal. Nous attendons vos appel.
Demandes d’information, proposition d’accueil au 06.60.64.55.91 ou par mail : contact@graal-defenseanimale.or

Vocabulaire de l’environnement :
Liste de termes, expressions et définitions adoptés et publiés au Journal officiel du 4 février 2010.

Editions du Gulf Stream
De nouveaux numéros sont parus dans la collection « sauvegarde ». Il y a donc actuellement - pour les animaux : des vaches, des moutons, des chèvres, des cochons, des poules, des chevaux, des fruits de mer, des lapins, des poissons d’élevage, des abeilles, des ânes et des mulets, des chats, des chiens des champs, des chiens des villes, des oies et des canards
- pour les végétaux : des céréales, des pommes de terre, des pommes, des arbres,des tomates, des raisins, des champignons.
Doivent paraître en 2010 des roses et des élevages inattendus (autruches, lamas, bisons, insectes destinés à la lutte biologique...)
La collection comprend aussi des affiches et des cartes postales

La lutte biologique, vers de nouveaux équilibres écologiques
Lydie Suty
Educagri éditions/Quae édition
Utilisée par les hommes depuis les débuts de l'agriculture, c'est au XXe siècle que la lutte biologique devient un sujet d'études à part entière pour des chercheurs et agriculteurs visant d'abord à restaurer une biodiversité mise à mal par l'utilisation intensive de pesticides.
La réflexion s'élargit aussi aux équilibres entre proies et prédateurs et à la compétition entre populations, avec son lot de réactions en cascade sur les écosystèmes.
ISBN 978-2-84888-772-2 - ISSN 1768-2274

4ème édition du guide juridique et fiscal du tourisme vert
La quatrième édition du Guide juridique et fiscal du tourisme rural vient de paraître. Cet ouvrage, rédigé par Francis Varennes, juriste spécialiste des questions concernant le tourisme vert aborde les questions essentielles que se posent les acteurs de l'accueil touristique en milieu rural, qu'il s’agisse de prestations d'hébergement, de restauration, de loisirs ou de vente de produits fermiers. Ouvrage complet en ce domaine, le Guide juridique et fiscal du tourisme rural concerne notamment les activités de chambres et tables d'hôtes, de gîtes ruraux, de camping à la ferme, de fermes auberges, de fermes pédagogiques et de fermes équestres.

Appel à projet
2010, année internationale de la biodiversité
A l'occasion de l'année internationale de la biodiversité, le ministère de l'Écologie, de l'Énergie, du Développement durable et de la Mer lance, en partenariat avec de nombreuses associations et établissements publics, un large appel à projets à destination des associations, des collectivités, des établissements publics, des scolaires, entreprises... afin de sensibiliser le grand public à l'enjeu de la préservation de la biodiversité...
http://www.biodiversite2010.fr

Graines et fiches pédagogiques
Semencemag (GNIS) offre des sachets de graines associées à des fiches pédagogiques
Un coffret pédagogique comprend des graines, des cartes questions 8-11 ans, ou plus de 12 ans, fiches d’information, plateau jeu, poster  pour connaître des plantes cultivées.
http://www.semencemag.fr/acheter-semences-graines.php?page=panier-articles&type_url=graines

Plantes compagnes au potager bio
Par Jean-Paul Thorez et Sandra Lefrançois,.Editions Terre vivante, mars 2010

Revivre à la campagne
par John Seymour, Editions de Borée, 312 pages
Tout sur l'autosuffisance, sur quelques mètres carrés ou sur deux hectares. Plus de mille illustrations en couleurs, , du jardin à la cuisine, de l'élevage d'une poule à la vannerie, des arbres fruitiers au filage de la laine...

Outil pour reconnaitre la flore
DVD de Tela-botanica
Flora Bellissima est unlogiciel de découverte de la flore de France qui inclut un système d'aide à la reconnaissance des végétaux. Il permet de partir à la découverte de la flore de France au travers de 9800 photographies présentant 1400 espèces de plantes... Ce DVD s'adresse tant aux débutants qu'aux confirmés ! Le logiciel propose 3 niveaux d’accès : novice, amateur et expert. Pour les débutants, Flora Bellissima dispose de jeux de reconnaissance de la flore, qui permettent de découvrir la botanique en s’amusant. Pour les plus expérimentés, le logiciel est évolutif. Il est possible de l’enrichir progressivement et sans limite avec des photographies et informations personnelles. Flora Bellissima devient alors outil de référence personnel, adapté aux besoins de chacun.
DVD ROM créé par Thierry Pernot et édité par Tela Botanica.

Patrimoine et handicap, des clés pour adapter les visites des sites culturels et naturels
Edité par MITRA (Mission d’ingénierie touristique Rhône-Alpes)
Méthodologie de travail pour aménager sa structure à l’accueil des personnes en situation de handicap. Il est téléchargeable sur le site de Tourisme et handicap.
http://www.tourisme-handicaps.org

Créer une ferme pédagogique de l’idée à la réalisation.
La 3ème édition mise à jour est parue ! Editions Educagri

Guide pratique d'éducation à l'environnement
Réseau École et Nature - septembre 2010 - 264 pages - 20 €
La première édition datait de 1995, voici la sixième ! Refondu complètement, ce guide est organisé selon un principe de double page associant fond et forme pour que la théorie s'anime à travers des exemples et des témoignages concrets. La bible de l'éducateur à l'environnement !

Les mallettes pédagogiques « Le développement durable et moi »
Réalisées par l’association e-graine.
3 mallettes constituées de fiches et de support multimédia : eau, air, sol ; déchets et environnement ;  biodiversité
http://www.e-graine.org

Plantes compagnes au potager
Sandra Lefrançois et Jean-Paul Thorez
Editions Terres vivantes, mars 2010
Point sur l’état des connaissances scientifiques et enquête auprès des jardiniers sur les savoir-faire et sur les observations.

Peuples du lait
Bernard Faye Avec Pascal Bonnet, Christian Corniaux, Guillaume Duteurtre
Un voyage autour du lait, une rencontre avec ses peuples à travers déserts, steppes, montagnes, plaines et villes du monde, voilà ce que les images uniques de ce livre vous promettent. Escales inédites pour découvrir, à travers le temps et les continents, les pérégrinations du lait, de l'homme et de son troupeau. Lait des villes ou lait des champs, lait de brousse ou lait de steppe, ou encore lait de montagnes, mais aussi lait des riches ou lait des pauvres : c'est à cette traversée parmi les gens du lait, où qu’ils se trouvent, que vous invite ce livre.
isbn 978-2-7592-0848-7, Parution oct. 2010, Nb de pages 160, Format 23 x 26 cm, Editions Quea
http://www.quae.com/fr/livre/?GCOI=27380100446130&fa=author&person_id=3897#content

Des tomates
Auteur : Sophie Fauvette
Editions de Gulf Stream , 2010
Histoire, origine et variétés de tomate

Des roses
Auteur : Danièle Boone
Editions de Gulf Stream , mai 2010
L’histoire de la mise en culture de la rose et le portrait de 48 variétés

Jardinez au naturel avec les enfants
Cet ouvrage, tel un outil pédagogique, s’adresse à tous ceux qui souhaitent confier aux enfants la création d’un « espace nature » sous la forme d’un jardin.
Dans cet espace, les enfants vont pouvoir jardiner écologiquement et de façon originale : expérimenter, observer, faire pousser, mettre en oeuvre, tester, jouer, palper, créer, agir !
Ces multiples approches sont issues du travail d’un groupe d’animateurs du Graine Île-de-France qui ont souhaité faire partager leurs expériences et leurs approches scientifiques à très ludiques, du jardin pédagogique. Certaines d’entre elles sont originales et restent méconnues du monde éducatif.
Edité en 2010, 112 pages.
A commander sur http://www.graine-idf.org/outilspeda/commande.htm__

Drôles d’élevages
Auteur : Jean Baptiste De Panafieu
Editions de Gulf Stream, novembre 2010
Autruche, lama, bison, mais aussi insectes utilises en lutte intégrée, asticots de laboratoire, bourdons… panorama de ces élevages étranges et méconnus.

La vie cachée des sols (Carnet pédagogique)
L’activité des organismes présents dans les sols assure leur fertilité et contribue à la qualité de notre alimentation et à la pureté de l’air que nous respirons et de l’eau que nous buvons. La plaquette «La vie cachée des sols» entend informer le grand public sur cette biodiversité immense et largement méconnue et sur ses enjeux environnementaux et économiques. Elle a été rédigée en partenariat avec l’ADEME, sous l’impulsion du Conseil scientifique du programme de recherche «Fonctions environnementales et gestion du patrimoine sol» (GESSOL), conduit par la direction de la recherche et de l’innovation (CGDD/DRI).
http://www.developpement-durable.gouv.fr/IMG/pdf/La_vie_cachee_des_sols.pdf

Alimentation : consommation, de l’assiette à la terre
Symbioses n°88, quatrième trimestre 2010 , réseau IDEE
Contenu : L’éco-alimentation, un savoureux défi éducatif, cuisiner et mander durable à l’école, le slow food s’invite au resto
Une version pdf est téléchargeable sur : http://www.symbioses.be/pdf/88/Sy-88.pdf

Dossier Biodiversité de Plumes d'Orfée
Plumes d’Orfée est la revue régionale d’éducation à l’environnement  du GRAINE Aquitaine Pour l'occasion, c'est un numéro en couleurs et labellisé 2010, Année Internationale de la Biodiversité qui permet de poser la question de la place de l’éducation à l’environnement dans la préservation de la biodiversité, en Aquitaine comme ailleurs. Et ce sont, cette année encore, de nombreux rédacteurs différents, issus du réseau GRAINE ou non, qui contribuent à cette réflexion. Plumes d'Orfée s'adresse à tous les acteurs et partenaires de l'EEDD et à toute personne intéressée par l'information, la formation en éducation à l'environnement ou qui souhaite mieux connaître son réseau.
Une revue annuelle de 52 pages, en quadrichromie, illustrée.
Prix public : 6 € (+ 3 € de frais de port). Imprimée par Laplante (label IMPRIM’VERT).

Agriculture biologique et environnement des enjeux convergents
Philippe Fleury - EDUCAGRI Éditions
Comment relever les défis environnementaux auxquels nous sommes confrontés : restauration de la qualité de l’eau, préservation de la biodiversité et des paysages, maintien de la fertilité des sols, limitation des émissions de gaz à effet de serre ? Comment ces défis peuvent-ils devenir des opportunités pour le développement de l’agriculture biologique définie comme une priorité par le Grenelle de l’environnement et le ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de  l’Aménagement du Territoire ? Ces questions sont vives, souvent émergentes et complexes.
Elles relèvent à la fois de dimensions écologiques, économiques, sociales et politiques.
Pour les traiter, cet ouvrage, abondamment illustré, synthétise de nombreux résultats scientifiques et valorise des expériences de terrain.

Le petit guide des nuages
G. Pretor-Pinney - Editions Marabout
Guide pour apprendre à regarder et reconnaître les nuages, à les consigner dans son carnet de collectionneur. 46 nuages différents décrits en détail et photographiés, avec des infos pour comprendre la science du ciel.